Как размягчить жёсткую говядину?
Девочки , готовила говядину в духовке. Это пи*дец.. мариновала 1,5 часа. Запекала в 3 слоях фольги , по рецепту 180градусов 1:40, отдохнуть дала. Ожидание: мягкое мясо. Реальность: жесткая как резина, голодная я.
Жалко выкинуть, как размягчить?
Алёна·
Мама двоих (6 лет, 7 лет), ждёт третьего
Я говядину делаю в мультиварке -скороварке, за 40 минут мясо просто тает
Диана·
Мама дочки-младенца
По такому рецепту 160гр духовка, под говядину лук и запекать 3 часа. Вот такая получается
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Я вчера в рукав свою неудачу положила, воды бухнула с лимонным соком и розмарин , тушила 2 часа еще 80 градусов. Спасла 🥹🤞говядину.
Мария🕊·
Мама дочки (1 год)
Поэтому я еë только в мультиварке тушу
Татьяна_@·
Мама сына (1 год)
Киви или соевый соус в маринад🤗 любое мясо становится вкусным и мягким, что ум отъешь 🤗🙈
Яна 🌸·
Мама дочки (1 год)
Лука много надо
у меня мужа всегда мясо мягким получается
Марина·
Мама сына (2 года), беременна (31 нед.)
Тоже было) потом мне сказали рецепт из ребрышковой, типа там сначала говядину отваривают, потом маринуют и запекают
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Вот я тоже думала, что кто кто, а мусульмане точно знают как готовить говядину.
Екатерина·
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Надо в маринад киви добавлять. Тогда мягкая будет
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Мне кажется проще было ее в уксусе вымочить 👌😃 что бы там нахрен весь коллаген разрушился
Василиса··
Мама сына-младенца
В уксусе бы рыхлое мясо стало) Киви да, тема
Дарья·
Мама двоих (3 года, 12 лет)
Я по этому говядину не очень то и люблю.
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Я ее кушать люблю. Готовить как то не особо 🤣
Алла·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Всегда так запекаю свинину:
Мясо солю, перчу, хмели-сунели сыплю, делаю прорези ножом, туда пихаю чеснок, чернослив.
В фольгу и в духовку.
180 сначала около часа, потом убавляю где-то до 160 - ещё 30-40 минут.
И всегда очень мягкое, аж разваливается.
Но я никогда мясо не мариную.
Василиса··
Мама сына-младенца
Блин свинина с черносливом это такой каеф просто невозможный 😍
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Это говядина. Так к ней на хромой кобыле …как говорится. Со свининой проблемы нет
Алла··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Упс, не увидела, что говядина. Ой, да, её на гуляш то приходится рубить мелко-мелко, и тушить час точно, а то и больше.
А куском в духовке вообще наверное полдня запекать придётся 😅 сложное мясо.
Яна·
Мама двоих (6 лет, 6 лет)
Потушить на сковороде ещё 3 часа😬
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
🗿 я просто теперь объявлю байкот говядине, даешь индейку и курицу.
Марина··
Мама дочки (7 лет)
тут дело видимо в том, что она староватая… я как то на борщ брала- так была просто резина, а в другой раз норм. Ее сложно найти хорошую(
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
самое обидное что за 1.200 я отдала 980р. Хорошо додумалась не все запечь. Но кусок то на мужа рассчитывала. Больше половины нахер просто..
Анастасия·
Мама сына (2 года)
Я тоже по рецепту такое делала ,вы не в инстаграме взяли рецепт? Тоже такая шляпа получилась 😬😬😬
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
В нем..
Василиса·
Мама сына-младенца
Потушить в чем-нибудь я бы попробовала, в чем-нибудь жирненьком
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Я запихнула на 80 градусов сейчас, в рукав , долила воды и лимона выжала + масла добавила. Боже 🙄 ждать буду до ишачий пасхи
Василиса··
Мама сына-младенца
блин я на гв такая голодная постоянно, что я бы заточила бы и неудачный кусок 🤣 Удачи вам, к свадьбе дочери должно потушиться норм)
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
там даже жевать невозможно, я пробовала 🫠я б сожрала даже так