Как размягчить жёсткую говядину?
Девочки , готовила говядину в духовке. Это пи*дец.. мариновала 1,5 часа. Запекала в 3 слоях фольги , по рецепту 180градусов 1:40, отдохнуть дала. Ожидание: мягкое мясо. Реальность: жесткая как резина, голодная я.
Жалко выкинуть, как размягчить?
Василиса·
Мама сына-младенца
Потушить в чем-нибудь я бы попробовала, в чем-нибудь жирненьком
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Я запихнула на 80 градусов сейчас, в рукав , долила воды и лимона выжала + масла добавила. Боже 🙄 ждать буду до ишачий пасхи
Василиса··
Мама сына-младенца
блин я на гв такая голодная постоянно, что я бы заточила бы и неудачный кусок 🤣 Удачи вам, к свадьбе дочери должно потушиться норм)
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
там даже жевать невозможно, я пробовала 🫠я б сожрала даже так
Анастасия·
Мама сына (2 года)
Я тоже по рецепту такое делала ,вы не в инстаграме взяли рецепт? Тоже такая шляпа получилась 😬😬😬
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
В нем..
Яна·
Мама двоих (6 лет, 6 лет)
Потушить на сковороде ещё 3 часа😬
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
🗿 я просто теперь объявлю байкот говядине, даешь индейку и курицу.
Марина··
тут дело видимо в том, что она староватая… я как то на борщ брала- так была просто резина, а в другой раз норм. Ее сложно найти хорошую(
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
самое обидное что за 1.200 я отдала 980р. Хорошо додумалась не все запечь. Но кусок то на мужа рассчитывала. Больше половины нахер просто..
Алла·
Всегда так запекаю свинину:
Мясо солю, перчу, хмели-сунели сыплю, делаю прорези ножом, туда пихаю чеснок, чернослив.
В фольгу и в духовку.
180 сначала около часа, потом убавляю где-то до 160 - ещё 30-40 минут.
И всегда очень мягкое, аж разваливается.
Но я никогда мясо не мариную.
Василиса··
Мама сына-младенца
Блин свинина с черносливом это такой каеф просто невозможный 😍
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Это говядина. Так к ней на хромой кобыле …как говорится. Со свининой проблемы нет
Алла··
Упс, не увидела, что говядина. Ой, да, её на гуляш то приходится рубить мелко-мелко, и тушить час точно, а то и больше.
А куском в духовке вообще наверное полдня запекать придётся 😅 сложное мясо.
Дарья·
Мама двоих (3 года, 12 лет)
Я по этому говядину не очень то и люблю.
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Я ее кушать люблю. Готовить как то не особо 🤣
Екатерина·
Мама двоих (5 лет, 6 лет)
Надо в маринад киви добавлять. Тогда мягкая будет
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Мне кажется проще было ее в уксусе вымочить 👌😃 что бы там нахрен весь коллаген разрушился
Василиса··
Мама сына-младенца
В уксусе бы рыхлое мясо стало) Киви да, тема
Марина·
Мама сына (2 года), беременна (31 нед.)
Тоже было) потом мне сказали рецепт из ребрышковой, типа там сначала говядину отваривают, потом маринуют и запекают
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Вот я тоже думала, что кто кто, а мусульмане точно знают как готовить говядину.
Яна 🌸·
Мама дочки (1 год)
Лука много надо
у меня мужа всегда мясо мягким получается
Татьяна_@·
Мама сына (1 год)
Киви или соевый соус в маринад🤗 любое мясо становится вкусным и мягким, что ум отъешь 🤗🙈
Мария🕊·
Мама дочки (1 год)
Поэтому я еë только в мультиварке тушу
Диана·
Мама дочки-младенца
По такому рецепту 160гр духовка, под говядину лук и запекать 3 часа. Вот такая получается
sakura.··
Мама дочки (6 лет), беременна (24 нед.)
Я вчера в рукав свою неудачу положила, воды бухнула с лимонным соком и розмарин , тушила 2 часа еще 80 градусов. Спасла 🥹🤞говядину.
Алёна·
Мама двоих (6 лет, 7 лет), ждёт третьего
Я говядину делаю в мультиварке -скороварке, за 40 минут мясо просто тает