добрый вечер 🙂подскажите что еще можно заморозить, взяла в заморозку фасоль порционно на один прием, бамию, барбунью, зеленый горошек, натерла морковь в заморозку, что еще можно из сезонного затолкать в морозильник?
Лучший комментарий
Комментарии
Еще кезлемиш бибер и баклажаны, я прям много морожу. обожаю суп с перцем красным этим 😭 а из баклажанов делаю либо салаты либо хюнкар беанди. Из капья бибер очень много чего можно сделать на самом деле
Еще сливы сейчас сезон и кизил, я заморозила на компоты 😅 но мы часто их пьем поэтому.
Еще делаю смесь - лук, баклажаны, помидоры, перец, все кубиками мелкими обжариваю и в заморозку, потом готовлю овощной булгур, быстро получается.
Еще долму заготовила, все как обычно, перец фарширую рисом и фаршем и так морожу. Но знаю что и просто так целиком чистый перец морозят. Но я сразу готовую долму и это все ок.
Ну еще многие помидоры перебивают блендером и морозят, но я закрываю доматес сос поэтому не в морозилку.
Перцы и томаты Режу на менемен например. Тазе фасулье. Бамия я это в основном замораживаю
А вы в сыром виде кладете? Мне тазе фасулья не понравилась из морозолки 🤷♀️.
да конечно, мне нормально, на безрыбье зимой и рак рыба) раньше покупала готовую в пакете с помидорками которая, мне по вкусу нравилась, по сути тоже самое
а они не чернеют? у меня по неопытности был случай с кабачками, они потом в кашу размораживаются )
@galiia я не знаю точно, как она делает, но, по-моему, она их сперва как-то подготавливает. Если не ошибаюсь, то она считает шкурку и целиком запекает в духовке недолго. И в полуготовом виде уже в морозилку кладет. В турецком интернете можно посмотреть, как турчанки делают.
Бамью она, кстати, тоже полуготовую замораживает.
Ну и разморозку желательно в холодильнике делать, тогда продукты лучше сохраняются.
@galiia, моя тоже баклажаны морозит. Какие то чистит и как выше писали до полуготовности и в пакет из них она бабагануш делает или другие мезе и еще она из вспарывает и так же до полуготовности запекает потом из них имам баялда или карниярык делает. Я обычно ничего не морожу у моей свекрови отдельная морозилка она потом всю зиму нас снабжает то бамия то еще что 😃
Я еще красные перцы кидаю, зимой они стоят как самолёт
Можно ещё зелень нарезать и заморозить.