Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Запись из каналаРецепты
Светлана
Светлана
Мама двоих (1 год, 2 года)

ЗАСОЛ ПОМИДОРОВ

🍅ГОЛЫЕ ПОМИДОРКИ В МАРИНАДЕ БЕЗ ЗАКАТКИ🍅

Мне долго мозолили глаза помидоры в холодильнике. Дала мне их свекровь как обычно от души, целый пакет.

От свежих уже тошнит. В салате тоже не желала их видеть. Думала, что же с ними делать. И сегодня моя внутреняя пенсионерка подтолкнула меня на первый в жизни засол овощей.

Рецепт нашла в интернете. Решила попробовать его.

Ингредиенты из расчета на литровую банку:

- помидорки - 0.5 кг

- чеснок - 3-4 зубчика

- укроп - половина пучка

- лук репчатый - 2 шт (в рецепте его не было, решила добавить в процессе приготовления)

Для маринада:

- вода - 0.5 л

- лавровый лист - 1 шт

- перец горошком - 7-8 шт

- соль - 2 ст.л

- сахар - 3 ст.л

- уксус столовый 9% - 3 ст.л (как по мне, для меня такое количество уксуса оказалось много)

Воду налить в небольшую кастрюльку, добавить соль, сахар, перец, лаврушку. Довести до кипения и влить уксус. Снять с огня и оставить остывать.

Помидорки очистить от кожуры. Для этого их нужно залить кипятком на 2-3 минуты и после остудить холодной водой. По рецепту они должны быть целые, но я их нарезала, т.к. были большие.

Лук порезала четверть-кольцами, чеснок кружочками, укроп измельчила.

Банку ошпарила кипятком, на всякий случай.

В банку укладывала слоями помидоры, лук, чеснок, укроп. И так до верха.

Как маринад остынет и будет чуть тепленький, можно заливать его в банку. У меня эти поллитра как раз на банку и хватило, до горлышка. Закрыть крышкой и можно убирать в прохладное место на 12 часов. Я поставила в холодильник.

Завтра будем пробовать 🙃

ПыСы спустя 12 часов: получилось очень даже ничего. Помидоры промариновались, не развалились, лучок и чеснок тоже вкусный. Теперь буду делать на постоянку, когда дома дохренелион помидоров 😂

ПыСыПыСы: после суток стояния в маринаде, стали ещё вкуснее. Маринад не кислит, помидорки наивкуснейшие.

Позавидовала даже мама, спросила рецепт))

помидорымаринадрецепт

Лучшие маринады для кролика

Топ лучших маринадов для кролика: #горячее_korobushi Добавляйте свои варианты 🙌🏻соберём коллекцию 1 ⃣ Красный лук 2 шт Сметана 100 гр Горчица 2 ст.л Чеснок 2-3 зубчика Специи по вкусу Мариную пару часов в холодильнике. Форму закрываю фольгой и выпекаю ~2 часов при 200 гр. за 30 мин до готовности убираю фольгу, чтоб подрумянилось. 2 ⃣ Лук 2 шт для подушки соевый соус 4 ст.л Горчица 1 ст.л Мёд 1 ст.л Чеснок 2 зубчика Оливковое масло 2 ст.л Мариную пару часов или на ночь. Смазываю маслом форму, выкладываю нарезанный кольцами лук, а сверху – кролика (можно еще картошку) .Запекаю все под фольгой в духовке 1 час при 180 градусах. 3 ⃣ Пиво 500 мл Растительное масло ~100 мл Специи по вкусу Лук 1 шт Делю кролика на части, крупно режу лук. Мариную все на пару часов в пиве и масле со специями. Обжарить кусочки кролика до румяности и выложить в форму для запекания. Сверху выложить лук из маринада , добавить половину самого маринада. Отправь все в духовку под фольгой на 1 час при 190 градусах. Снимаю фольгу минут за 15 до конца, чтоб кролик подрумянился.

Итак пишу рецепт салата из зелёных помидоров на зиму .

Итак пишу рецепт салата из зелёных помидоров на зиму . Ингредиенты : Зелёные Помидоры -5кг Чеснок -1кг Острый 🌶 перец -1кг Петрушка -2пучка Укроп -1пучок 10столовых ложек соли 10-столовых ложек уксуса Помидоры , чеснок и перец режете ,лучше покрошить поменьше , затем нарезаете зелень перемешиваете и добавляете соль и уксус . Оставляете два дня в тазике переодически перемешивайте . Есть можно с первого дня , получается очень вкусно если приготовите по этому рецепту обязательно поделитесь . Через два дня разливаете по банкам закатываете или закрываете крышкой , храните в прохладном месте

Ночь🌠 процесс 🍅🍅🍅🙌 Зима близко 🤗 «Помидоры дольками» рецепт : Потребуется: Томаты спелые, плотные, крупные Лук репчатый…

Ночь🌠 процесс 🍅🍅🍅🙌 Зима близко 🤗 «Помидоры дольками» рецепт : Потребуется: Томаты спелые, плотные, крупные Лук репчатый Чеснок – зубчики Перец чёрный горошком Растительное масло Уксус 9% — 1 ст. л. на банку объемом 1-1,5 л. Для маринада: На 3 л. воды Соли – 3 ст.л. Сахара – 7 ст.л. Как сделать вкусные помидоры дольками в заливке с чесноком, луком и растительным маслом: Томаты тщательно вымыть и слегка обсушить.томаты мясистые Нарезать крупными дольками, чтобы они влезли в горлышко банки. Подготовить чеснок и репчатый лук. Чистим, моем и лук нарезаем на кольца. На дно банки (например, объёмом 1-1,5 л.) уложить 3-4 зубчика чеснока и 3-5 перцев горошком. Влить 1 ст.л. растительного масла. Уложить плотно резанную помидору, перекладывая луковыми кольцами. Приготовим рассол. Для этого кипятим воду с добавлением соли и сахара. Заливаем им банки и прикрыв их крышками, ставим стерилизовать на 15 минут. После стерилизации в каждую баночку добавить уксус. Закатать банки , перевернуть и укутать в плед/ одеяло.