Эскимо своими руками
Сегодня своим наделала эскимо ,ооочень вкусное ,делала первый раз ,напоминает мороженое Магнат ,у меня мороженое фисташковое ,внутри малинка ,несколько без начинки,также муж попросил сделать без глазури шоколадной пару штук .Кому нужно ссылку скину на рецепт .У меня получилось 11 штук в мини формочках (высота около 7 см),если макси формы брать ,то 5-6 штук думаю .
света·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Можно ссылку на рецепт
Екатерина ·
Мама дочки (3 года)
И мне ссылку
Татьяна ·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
@sveta1811, @katrin190385, https://youtu.be/9Jz0Yi41k5U?si=8nGo5e9arlg41zBu
Екатерина ··
Мама дочки (3 года)
Спасибо!
Alya·
Мама сына (4 года)
А я все боюсь по этому рецепту приготовить мороженое из за сальмонеллы. Готовила всегда без яиц
Alya··
Мама сына (4 года)
@rasaevat, ну вот именно что она в рецепте не варит. Сальмонелла погибает при кипячении или при температуре 75 градусов 10 минут нужно проварить. Ну в общем может рискну или куплю постеризованные желтки.
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
почему ,в желтки добавляете сахар ,перемешать ,пасту фисташковую ,отдельно довести до кипения молоко с сахаром и влить в желтковую смесь ,потом это все в сотейник и варить до загустения до 82 градусов .
Alya··
Мама сына (4 года)
может вы и правы🫣 заказала уже фисташковую пасту.
Юлия·
Мама двоих (2 года, 4 года)
А по деньгам это почем вышло, не считали?
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
134 сливки ,ну 25 гр жёлт а 60 гр молока не считаю ,сахар 60 гр ,самое дорогое сливки ,шоколад вышел на 150 руб ,фисташковая паста у меня была ,но я бы не не покупала отдельно ,она дорогая .Если просто сливки и шоколад ,то 284 руб.Все от наполняемости зависит .
Юлия··
Мама двоих (2 года, 4 года)
тогда круто прям 😍а то собственный шедевр бывает дороже магазинного))) хотя, конечно, свое же, натуральное, вкуснее 🙂
Татьяна ··
Мама двоих (2 года, 5 лет)
ну да ,у меня старший очень придирчивый ,он мало что ест,никакие торты ,пирожные не ест ,думаю ну может мороженое не будет домашнее ,хотя магазинное любит ,две штуки спорол ,сказал очень вкусное .