Нужно ли вызывать газовщика при замене старой газовой плиты на встраиваемую: подробности и документы?

Если у вас заключен договор на ТО, то нужно в обслуживающую компанию сообщить.

Не нужно на плиту ничего. В гарантийном талоне только печать нужна

Вообще нужно вызывать, чтобы вам сделали отметку о смене оборудования в паспорте ТО. Можете вызвать стороннюю организацию или тех, с кем у вас договор заключён и кто приходит каждый год делать ТО. По правилам и монтаж должен делать специалист.

Послушаю. Мы недавно тоже поменяли, но никого не вызывали.