Девочки, как приготовить вкусную лазанью: секреты от опытных хозяек - сыр, форма для запекания, фарш?

Question

Девочки,у меня снова вопросы как готовить лазанью🤦🏼‍♀️Мне обязательно надо чтобы она получилась 🤌🏻🤤Уж очень важный гость будет дегустировать😁
Сыр! Моцарелла его между листами,а твердый верхним слоем,или смешать оба сыра и посыпать каждый слой смесью этой?!
Форма для запекания! Ничего страшного,если она чуть больше,чем сами листы,боюсь что соус разойдется по краями и в середине останутся жесткие сырые листы..🙄
Фарш+лук+морковь+томаты должна быть жидкая эта масса? Чтобы там тоже был сок,верно?

JGARA · Answer

https://www.vkusnyblog.com/recipe/lazanya-boloneze/

Да, конечно сок должен быть в фарше, чтобы листы пропеклись. 
Ничего страшного. 
Главное, чтобы жидкость всё покрыла. В процессе готовки выпарится

Виктория · Answer

Я твердый сыр всегда использую. Никогда не слышала за моцареллу

Аннушка · Answer

Да сок обязательно, я вроде и сверху поливала соком и мясом покрывала а потом сыр сверху, не сразу

Аннушка · Answer

Да вот вам правильно написали Болоньезе Бешамель.давненько готовила

Девочки, как приготовить вкусную лазанью: секреты от опытных хозяек - сыр, форма для запекания, фарш?

Комментарии