Организация дегустации кофе: как поставить кофемашины в ТЦ, с чего начать и что нужно учесть?

Кто-нибудь организовывал такое мероприятие. Дегустация это наверно. В общем чел хочет поставить 2 кофемашины, где нибудь в людном месте и предлагать людям попробовать кофе и дать свой отзыв на камеру

С чего начать? Как организовать? К чему подступится? Например в тц, это нужно у тц аренду спрашивать?