Доброе утро девочки. Какой сыр берете для крем чиза? И в каких пропорциях готовите? Пробовала делать…
Доброе утро девочки.
Какой сыр берете для крем чиза? И в каких пропорциях готовите?
Пробовала делать с экомилк сыром, слишком творогом отдаёт, мне показалось, или я напортачила с проморциями
Александра Сергеева·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
Все зависит от того ,какой крем вы хотите получить ,если добавить больше сливок ,чем творожного сыра будет более воздушный ...больше творожного ,более плотный
А так 50/50 делаю обычно
Оксана··
Мама дочки (4 года)
А сыр какой покупаете?
Александра Сергеева··
Мама двоих (2 года, 6 лет)
хохланд обычно беру или в магните есть ещё сыр ( не помню как называется ,где ролл нарисован ,розово-голубая упаковка )
Mamadi·
Экомилк в пятерочке, там тортик нарисован, а сверху роллы. А крем чиз, зависит для чего вы его будьте использовать, капкейки, выравнивание прослойка
Оксана··
Мама дочки (4 года)
Для прослойки
Mamadi··
400гр сыра, 80мл сливок от 33%, 60гр пудры
Анечка ·
Экомилк брала пару раз- все ок. Может посмотреть пропорции еще раз
Эльза Ра·
Мама дочки (5 лет), беременна (24 нед.)
Я беру хохланд креметте большой, очень мне нравится, классный
Наталия·
Креметте в магазинах для кондитеров. Крем чиз у энди шефа - по этим пропорциям