Драники кислят! Что случилось? Может картошка кислая или что-то не так сделала? Помогите!

😭😭😭😭😭😭

Хотела я сегодня драники пожарить, натерла, добавила все ингредиенты....

Пробую первый драник, иии.... О, фу, он кислый, яйца точно были свежие.... Может ли быть проблема в самом картофеле?