Рецепт с видео в Инстаграм: ссылка

Или текстом 🍤

Тыквенный суп 🍜 со страчателлой, креветками и тыквенными семечками😻

-тыква
-сливки
-морковь
-лук репчатый
-чеснок
-страчателла
-масло трюфельное (можно оливковое)
-соль + итальянские травы
-креветки
-тыквенные семечки

Нарезать тыкву, морковь, лук, чеснок
На противень выкладываем бумагу пергаментную, на неё овощи, специи, соль и поливаем маслом оливковым

Ставим в духовку на 180 градусов на 40 минут и отдыхаем

Обжариваем чеснок на сковороде на оливковом масле, но так, чтобы он не горел, и обжариваем креветки 🍤 , солим

Достаём наши овощи из духовки, даём остыть 5 минут, кидаем их в блендер, добавляем сливки и взбиваем

Собираем суп:
В тарелку глубокую выливаем наш суп из блендера, страчателлу сверху, креветки (без чеснока), тыквенные семечки, кинзу, капельку трюфельного масла

И наслаждаемся 🍜🍤🔥