Как сделать тесто на манты и хинкал белым и мягким после варки? Делюсь секретами!

Question

Девочки, как замешиваете тесто на манты и слоеный хинкал? Чтоб после варки они оставались белыми и мягкими?

Ii · Answer

На манты обычное тесто делаю пресное, как на курзе

aida · Answer

Белые остаются после варки? У меня темнеют

Ii · Answer

@aida_adm97, темнеют немного

Ii · Answer

На слоенный хинкал- вода мука соль дрожжи. Обязательно после того как свернете и порежете на кусочки дайте ему подняться минут 15, потом только на кастрюлю, так они пышными и воздушными получаются, варить 10-15мин

aida · Answer

А заморозить могу как пышными станут? Потом когда сварю белые останутся?

Как сделать тесто на манты и хинкал белым и мягким после варки? Делюсь секретами!

Комментарии