Если с питания снимали сами.
Надо по болезни сразу снимать с питания и самим ставить заранее, за день. (В разных садиках по разному до скольки ставить, допустим у нас до 10 утра сегодня поставить/снять на завтра).
Писать воспитателю или в группу - как у вас положено. Снимите с такого-то с питания, или поставьте с такого-то на питание.