Поздний прикорм в 10,5 месяцев: как расширяли рацион, давали ли с ложечки, и какой творог выбрать?

Девочки,напишите пожалуйста у кого был поздний прикорм,как расширяли рацион,каждый раз с чайной ложки? Ребенку 10,5 месяцев, по рекомендации педиатра, вечером, на ночь и рано утром только смесь, обед мясо в банке и овощное пюре тоже из баночки,утром каша безмолочная,рис и гречка,тоже из пачки, хотя прикорм я ввела с пяти месяцев,но все так долго вводили и по немногу, персик и банан пюре на полдник,на яблоко,грушу высыпало, на каждом приеме педиатр говорит,что все нам рано,кусочки рано,молочку рано, очень переживаю,что потом кусочками давиться будет.И посоветуйте пожалуйста творожок нормальный.