Как приготовить вкусный плов?

Моркови всегда много добавляйте, даже если мясо 300гр, моркови можно штуки 4 смело))

На огромный казан добавляю 1 кг мяса, 1 кг лука, три огромные луковицы

Рис длиннозерный беру, с круглого не получается у меня

Девочки! Всем спасибо огромное за все советы и рецепты. Вот это я понимаю много у кого рецепт передаётся из поколений в поколения. Ух я тоже как научусь!

сначала хорошенько до золотистого цвета пожарить лук, (рецепт от апашки даже мама на заметку взяла😮‍💨) затем мясо пока сок распарится, дальше морковь (на среднем огне)… наливаем воду (на 1 пиалку риса -1,5 пиалки воды) как вскипятится переключаем на медленный огонь на 15 минут примерно чтобы мясо размягчить, дальше рис (рис в начале замочить в холодной воде) и я накрываю целлофаном (средний огонь) и кстати целый зубчик чеснока кидаю…….. это в целом порция на двоих…

Готовьте по этому рецепту и будет бомба 🤤

Это рецепт моего дедушки узбека, папа выкладывал в инсте своей

P.s. рис можно баракат или лазер

На фото с лазером

Сначало лук пожарьте то золотистого цвета, затем мясо. Тогда рис будет не белым

Рис покупаю лазер. Жарю лук, мясо, морковь, потом заливаю немного воды и томлю под крышкой минут 30, чтобы мясо было мягким, добавляю 2 кесюшки риса, заливаю водой, вода на 2см выше риса, и на сильном огне даю чтобы вода выпарилась до самого риса. Т.е 2см воды должны выпариться, убавляю на маленький огонь, и закрываю крышку, через 20 минор открываю крышку перемешиваю верхний слой риса и собираю весь рис к середине, по середине риса делаю ложкой отверстие смотрю, если воды нет, то заливаю еще раз немного кипящей воды. Закрываю крышку и остальные 20 минут плов доготавливается.

От риса многое зависит. Много моркови нужно

Я вообще плов не готовлю сама, но помощницы готовят. И у всех разный плов получается) золотистый получается, когда много моркови кладут 😄