Салат в банке "Провансаль"

Основа:
🔸капуста 1кг.
🔸болгарский перец 1-2 шт.
🔸морковь 1-2 шт.
Маринад:
🔸горячая кипяченая вода 0,5 л.
🔸сахар 50 гр.
🔸соль 1 ст.л.
🔸масло подсолнечное 70 гр.
🔸уксус 9% 30 мл.
__________________________________
Капусту мелко нашинковать, морковь натереть, перцы нарезать мелкой соломкой.
Соединить все ингредиенты для маринада, полученной смесью залить основу салата. Дать настояться 2 часа, в течение которого периодически помешивать. После переместить всё в банку и закрыть.