Мой первый бэлеш 🤗
Получился нуууу очень вкусный и сочный 😋🤤
Рецепт, чтобы не потерять❗️
Ингредиенты
Тесто:
Вода - 200 г
Мука - 400 г
Масло растительное - 8 ст.л. ( можно добавить говяжий жир-2 ст.л, но в таком случае нужно убрать 2 ст.л растительного масла)
Соль - 1 ч.л.
Начинка:
Мясо- 600-700 гр.
Лук репчатый - 2 шт. (крупных)
Картофель - 5-6 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зира - 0.5 ч.л.
Масло сливочное - 40 г
Бульон - 200 мл ( можно просто кипящую воду добавить).
Форма - 23-25 см.
Смешать муку с солью и сделать по середине лунку. В лунку налить воду ( не всю сразу), добавить масло и начать месить тесто добавляя остаток воды. Долго месить не нужно. Все. Тесто готово.
Начинка:
Нарезаем мелко мясо ( у меня индейка, филе бедра), картошку, лук. Добавляем соль, перец, зиру и сливочное масло. Начинка готова.
Собираем бэлеш:
Делим тесто на 3 куска: 1 большое, 2 поменьше, 3 самый маленький.
Большое тесто раскатываем и кладем в форму, чтобы края заходили за края ( форму смазывать не нужно).
Кладем нашу начинку.
Раскатываем вторую часть и кладем сверху ( как крышка) и соединяем между собой нижний слой теста с верхним.
Сверху, ровно по середине делаем дырку примерно 2 см и затыкаем отверстие 3 частью теста. Готово.
Духовку заранее прогреваем до 170 градусов на режиме низ+ конвекция ( электрические духовки). И ставим на час переодически поглядывая, чтобы не подгорел. Далее убираем пробку из отверстия и заливаем бульон или воду, закрываем отверстие и ставим выпекаться еще минут на 30.
Готовность зависит от вашей духовки.
Это нереально вкусно 🤤
Комментарии
На своем соку всегда готовлю без всяких специй , настоящий бэлеш, вкуснооооо
Наши бабушки, мамы добавляют всегда семена укропа - анис. Тоже вкусно.
На днях готовила бэлеш, только с курицей. Ну курник, если быть точнее. По моим ожиданиям полтора часа должно было быть достаточно, а тут сырое и все. Больше 2 часов в итоге готовила, не поняла, что это было и почему. В общем, ожидание не совпало с реальностью, было как-то не очень
Кстати да, точно. Я совсем про семена укропа забыла. Бабушка так делала.
О домашних родах, солёной плаценте и мечтах о дочери. Интервью с Валерией @valeriya_miki. Молодая мама богатырей: Ярослава, Яромира, Светозара и Лучезара.
Помню, как год назад её лотосовые роды произвели эффект разорвавшейся бомбы. Шокировав и возмутив. Удивив и вдохновив. Вот цитата из того поста: «Как это происходит: вчера мы плаценту обильно посыпали морской солью, положили на обычную пелёнку, одноразовую, она ж в крови была! Сегодня я её обмыла, засолила по новой и усыпала цветами!
Я не з...
Сколько кг вы набрали за беременность? Мой опыт +16 кг!
Беременяшки!
Сколько вы набрали за беременность?)
У меня завтра 31 неделя ровно, весы показывают плюс 16кг… мне страшно уже 😂 гиня орет 😳
Воду ограничили до 1,5л, у меня иногда и того меньше выходит, не скажу, чтобы целый день много ела, делаю упор на клетчатку (фрукты , овощи с дачи), мясо. Готовлю обычно, жирное не люблю.
Нет такого, чтобы я вот села там не знаю, и много прям поела очень, аля баночку огурцов, плитку шоколада и тд
Иногда вообще есть не хочу
Сокращаю мучное, сладкое, хлеб и...
Что делать, если ребенок кашляет полтора года?
Девочки, будет много букв.
Я вижу, что многим тут помогают выйти в ТОП. потому как проблема моя уже вряд-ли умещается в рамках моего города.
Мой ребенок кашляет. Нет, не так. МОЙ РЕБЕНОК КАШЛЯЕТ ПОЛТОРА ГОДА,
Примерно так. И я уже в отчаянии.
Расскажу предысторию, и наш путь, может быть, у кого то (не дай бог), но есть похожий опыт, или вы знаете специалистов, или места, куда я еще могу обратиться.
В мае 2022 года моя дочь начала кашляет по ночам. Сухо, приступообразно. Перед этим заболели вс...
Куриные заготовки на 6000 рублей: рецепты и советы
Вчера обещала-сегодня пишу 🥰
Как потратить чуть меньше 6000 и обеспечить семейство заготовками на ближайшие пару месяцев. ВАЖНО! Не надо мне писать "а вот мы это за 3 дня сожрем, а вот мы гавно в ленте не покупаем, едим только парных павлинов". Я пишу про МОЮ семью. Нас все устраивает.
🦈Итак, поехали! Сегодня делаем КУРИНЫЕ заготовки. Но сумма в 6000р это за курицу,свинину,яйца и маринад.
Курицу я купила в виде филе бедра, ног и грудок на остове.
1. Первым делом снимаем и выкидываем кожу с ...
1000 и 1 заготовка из свинины: рецепты и советы
Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...
Эээх, к маме захотелось