Всем привет 👋 я о выпечках. Почему то мое тесто на любой печке не поднимается. Если поднимается, то обратно…
Всем привет 👋 я о выпечках. Почему то мое тесто на любой печке не поднимается. Если поднимается, то обратно приплющивается. В чем секрет? Делала все по рецепту, по граммам даже, нет не поднялось. Расскажите лайфхаки
Sss·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Дрожжи любимые pakmaya, недавно попробовала yuva или как там, тож неплохо
Sss·
Мама двоих (2 года, 4 года)
Дрожжевое тесто лучше месить в теплой воде, но сначала сделать опару- желательно. Хотя и без него тесто, МЯГКО замешенное отлично поднимется… ( обычно я делаю на баурсаки ) а на пироги всегда песочное тесто 🤔
_felicita_·
Мама троих детей
Какое тесто, дрожжевое? Может вода горячая, поэтому дрожжи не работают.
Если я пеку кексы или бисквиты то не использую разрыхлитель, только сода гашеная уксусом, на разрыхлителе не получается у меня.
Леся ··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
@olenka_sutulina, 1 яйцо, сахар, соль, молоко скисшее, ванильный сахар, мука, разрыхлитель и немножко подсолн.масло
Леся ··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
@by_valitova, в мультиварке в режиме выпечка готовила
Оленька 🐾··
Мама троих детей
яиц мало мне кажется
Оленька 🐾·
Мама троих детей
Может мало дрожжей? Или плохие дрожжи? Какие добавляете?
Оленька 🐾··
Мама троих детей
@kelinka.memuary, что например вы пробовали? Из последнего
Леся ··
Мама двоих (2 года, 8 лет)
обычный пирог на скисшем молоке. Без начинки, без прекруас
Оленька 🐾··
Мама троих детей
дрожжи добавляются в пирожки, пышки, самса если из дрожжевого тест , биляши и тд но не в торты