Всем привет 👋 я о выпечках. Почему то мое тесто на любой печке не поднимается. Если поднимается, то обратно приплющивается. В чем секрет? Делала все по рецепту, по граммам даже, нет не поднялось. Расскажите лайфхаки
Комментарии
Дрожжевое тесто лучше месить в теплой воде, но сначала сделать опару- желательно. Хотя и без него тесто, МЯГКО замешенное отлично поднимется… ( обычно я делаю на баурсаки ) а на пироги всегда песочное тесто 🤔
@olenka_sutulina, 1 яйцо, сахар, соль, молоко скисшее, ванильный сахар, мука, разрыхлитель и немножко подсолн.масло
@by_valitova, в мультиварке в режиме выпечка готовила
Может мало дрожжей? Или плохие дрожжи? Какие добавляете?
@kelinka.memuary, что например вы пробовали? Из последнего
@olenka_sutulina, обычный пирог на скисшем молоке. Без начинки, без прекруас
@kelinka.memuary, дрожжи добавляются в пирожки, пышки, самса если из дрожжевого тест , биляши и тд но не в торты
Дрожжи любимые pakmaya, недавно попробовала yuva или как там, тож неплохо