Рекомендация для дачниц на следующий год. Кабачки сорта гуси-лебеди. Такие они нееежные. Оладьи с ними просто отвал всего. И посмотрите какой вообще красавчик) прям лебедь, только крыльев не хватает

И мои оладушки (без фото, все сожрали😁)
2 вот таких кабачка
1 средняя морковь
3 крупных зубчика чеснока
1 небольшая луковица
2ст ложки муки
1 яйцо
1 большая картошка
Соль
Специи

Кабачок натираю на крупной тёрке, солю и оставляю чтоб дал воду. Потом отжимаю хорошенько. Я для этого сыроделку использую, но можно и просто руками.
В отжатый кабачок натираю картошку. Морковь с луком и чесноком перебиваю в блендере и добавояю в кабачок с картошкой. Снова солю, добавляю 0,5 ч.л хмели сунели, перчу. Добавляю яйцо, муку. Все хорошо перемешиваю и жарю на небольшом огне, чтоб внутри все хорошо пропеклось. Оладьи прям толстенькие получаются. Скорее даже котлетки овощные. Они оооочень вкусные. А с этими кабачками так вообще🔥🔥🔥🔥