Вот по такому делаю. Там слой карамели - и без него отлично получается
ссылка
3 яйца, стакан сахара, стакан муки, 3 яблока. Яйца до пышности взбиваю. С сахарной корочкой получается и воздушная
Найдите в интернете рецепт « Цветаевский яблочный пирог», заморочиться придется, но оно того стоит. Вкусный до безумия
Стакан муки, стакан песка, 3 яйца...
Я ещё добавляю корицу и разрыхлитель...
И люблю чтоб яблок было много!!!