

Девчата сохраняйте рецепт КАБАЧКОВОЙ ИКРЫ!
Вариантов ее приготовления множество, предлагаю вам еще один рецепт быстрой и очень вкусной кабачковой икры. Уже несколько лет готовлю так 🤞
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔️кабачки - 5 кг с кожицей
✔️лук - 1,5 кг
✔️морковь - 1,7 кг
✔️Растительное масло - 600 мл
✔️Томатная паста - 5 ст.л.
✔️соль крупная - 130 гр.
✔️сахар - 250 гр.
✔️перец чёрный по вкусу
✔️уксус 70% - 3 ст.л.
ГОТОВИМ :
1.Сначала кабачки вымоем, потом очистим их от кожуры и семян и порежем на кусочки.
2. Морковь и лук тоже помоем, почистим и порежем на кусочки.
3.Берём казанок и часть растительного масла переливаем туда и нагреваем. Как масло только нагреется засыпаем морковь и обжариваем 15 минут.
4.Пока обжариваем морковь! Берём большую кастрюлю наливаем оставшееся масло, нагреваем и засыпаем кабачки и тушим под закрытой крышкой до мягкости.
5.Тем временем в казанке обжарилась морковь, теперь добавляем лук и ещё обжариваем 15 минут. Добавляем томатную пасту и тушим ещё 10 минут.
6.Блендером перемалываем сначала обжаренную в казанке морковь с луком . А после в кастрюле тушенные кабачки до кашеобразного состояния.
7.Перемолотую морковь с луком перекладываем к кабачковой массе , все хорошо перемешиваем. И ставим на огонь добавляем соль, сахар и чёрный перец. Ещё раз все хорошо перемешиваем и пробуем. ( если вам не хватает соли добавляйте ) Закрываем крышкой и варим на среднем огне 30 минут.
8.В конце добавляем уксус, перемешиваем, варим 10 минут. И икра готова!!!
Закручиваем в стерилизованные банки.
Я храню в холодильнике .




А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...






Добро пожаловать в пост 1000 и 1 заготовка из химозной антибиотикошной свинины. Поехали🚀
🗿Но,сначала, вернусь к посту с заготовками из курицы. Кто спрашивал не прилипают ли отбивные к пергаменту-нет, не прилипают,я специально проверила!
Итак. Данный пост,исключительно, информационного характера, тут я показываю ПРИМЕРЫ заготовок. Вы можете готовить из бегемотов и карликовых динозавров времен палеозоя,но я готовлю из свинины,которая пришла ко мне ногами курьера и утопилась в слезах гормональны...



Долго думала написать или нет, не хочется слушать от чистюль что мы грязнули, но решила что адекватов больше и мамы у которых маленькие детки учатся кушать самостоятельно меня поймут! Вообще разбирала одежду на выброс, даже дома в такой ходить не приятно! Отстирывала не раз не чего не выходило и решила выкинуть,НО прежде прокипятить!
👚👕👖👔👗
🥄🥄Две ложки детского порошка ( так как отстирывала детское)
🥄🥄две ложки детского пятновыводителя
🥄🥄две ложки растительного масла
❗️пол кастрюли кипятка
❗️пере...

Вы знаете, чем потушить горящую сковородку? Я не знаю. Нам на уроках ОБЖ рассказывали только, как тушить домашние электроприборы - никакой воды, накинуть тряпку или одеяло на технику. Про сковородки информации не было. И вообще, кроме как на уроках ОБЖ, никакой такой информации нигде не давали.
Вчера я решила порадовать своего мужа чебуреками. Закинула первые три на сковороду, естественно, сок начал выделяться, всё стало брызгать. Тут я вспомнила про народный метод, как избавиться от брызг при...

Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Сколько банок получается из этих ингредиентов?