Как сделать борщ наваристым и вкусным? Уже какие только рецепты не пробовала, не получается вкусно…
Как сделать борщ наваристым и вкусным? Уже какие только рецепты не пробовала, не получается вкусно как в кафе или в рестике
Как сделать борщ наваристым и вкусным? Уже какие только рецепты не пробовала, не получается вкусно как в кафе или в рестике
Алёна·
Мне нравится на говядине, на костях и мясе, выходит наваристый(бульон варю часа 4-5)
Ирина·
От мяса зависит, пожирнее часть нужно брать
powerofcats.··
Мама дочки (1 год)
На кости? Я всегда мякоть беру, типа без жилок и жира
Ирина··
@lenkasbsbsb, ну лучше на кости, но я тоже только мякоть беру, куриные кости отдельно брала во вкусвилл чисто для бульона, он правда наваристее получается
Хлоя·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
Говядина и куриное бедро бульон варю. Часа 3
Ангелина·
На кости надо брать говядину. От бульона все и зависит
Ну а дальше уже у каждого свой борщ. Я например не люблю, когда капусту долго варят, для меня важно, чтобы она была закинута за 5 минут до выключения, и не была мягкой.
Алиса·
Мама дочки (1 год)
Свеклу на борщ всегда варю отдельно. И только так. Чтобы цвет был ярким и сочным.
Бульон никогда не сливаю. Кто-то любит на втором варить. Я этого не понимаю. Просто снимаю пену и все.
Варю бульон 1-1.5 в зависимости, какое мясо.
Пассеровку делаю вместе с паприкой и том пастой( можно вместо неё добавить мелко порезанные томаты, мне так даже больше нравится).
Свеклу вареную тру на крупной терке, заправляю уксусом, сахаром и чесноком. Смотрите по вкусу.
В бульон закидываю картофель, капусту, пассеровку, перец болгарский (мне запах от него нравится), когда капуста уже почти сварилась, то добавляю порезанное мясо. В самом конце закидываю подготовленную свеклу, добавляю перец, соль, лавровый лист и вегету можете добавить, если любите, зелень. Довожу до кипения и выключаю, чтобы суп не стал коричневым. Готово. Приятного аппетита
Алиса··
Мама дочки (1 год)
Время варки бульона написала такое, если курица. Говядина дольше
Екатерина·
Самый вкусный борщ из всех, что я пробовала
Оля·
Мама двоих (младенец)
Мультиварка, режим томление 3 часа. Говядина с костью.