Как заменить красный краситель в торте?
Тортоделы, вы когда нибудь делали красный бархат не с красным красителем?
Я начала делать и только сейчас увидела, что его нет. Вы пробовали использовать другие цвета? Как они ведут себя в тесте? Какой мне лучше добавить?
Комментарии
Так можно вообще не добавлять краситель и просто назвать его бархат. Цвет не играет никакой роли на вкусе)
Тогда лучше тёмные цвета, чтоб при смешении с коричневым норм оттенок получился
Если нужно чисто красный, то он из основной палитры. Купите его как базовый. Обычно в базе красный жёлтый, зелёный, синий. Эти цвета не получаются путем смешения. Другое дело когда Красный рождественский, но он тоже на основе красного.
Я прям сейчас делаю, уже духовку включила и обнаружила
Нормально будет. Просто будет не красный бархат, а оранжевый или фиолетовый
@ai_sha, я делала разноцветные торты, в красном цвете нет особенного состава)
у вас в тесте какао, может дать грязный цвет. мне кажется лучше не добавлять краситель)