Кабачков в ленте было достаточно, делюсь рецептом салата из баклажанов.

Едим его тазиками, хоть мы и не любители баклажанов.

1. Баклажаны;

2. Помидоры;

3. Пучок кинзы;

4. Для заправки кисло-сладкий соус, зубчик чеснока, соевый соус.

Баклажаны нарезать кубиками и замачить в солёной воде. После обвалять в муке (у меня рисовая - так нежнее получается) и обжарить. Нарезать помидоры, кинзу. Все смешать. Чеснок или мелко нарезать и раздавить. Заправить соусами, примерно по столовой ложке.

Готово ☺️