Кабачков в ленте было достаточно, делюсь рецептом салата из баклажанов.
Едим его тазиками, хоть мы и не любители баклажанов.
1. Баклажаны;
2. Помидоры;
3. Пучок кинзы;
4. Для заправки кисло-сладкий соус, зубчик чеснока, соевый соус.
Баклажаны нарезать кубиками и замачить в солёной воде. После обвалять в муке (у меня рисовая - так нежнее получается) и обжарить. Нарезать помидоры, кинзу. Все смешать. Чеснок или мелко нарезать и раздавить. Заправить соусами, примерно по столовой ложке.
Готово ☺️