Как и обещала делюсь 😘

РЕЦЕПТ Шоколадного Бисквита 🤎

Мой самый любимый шоколадный бисквит 🤤 сочный, влажный с насыщенным шоколадным вкусом 🤤🤎

Ингредиенты:

⭐️масло растительное 100 гр

⭐️сахар 260гр

⭐️яйцо СО 2шт

⭐️мука 250гр

⭐️какао 50гр

⭐️разрыхлитель 7гр

⭐️сода 7гр

⭐️вода 230мл

⭐️молоко 100мл

💫Сухие ингредиенты (мука, какао, разрыхлитель, сода) смешать венчиком и просеять.

💫Влить молоко и воду в сотейник и поставить на огонь, довести до кипения (вливать жидкость необходимо кипящую).

💫Сахар и яйцо взбить в деже миксера в плотную пену, добавить растительное масло и взбить еще 1-2 минуты, снизить скорость миксера до средних оборотов, высыпать сразу все сухие ингредиенты и тонкой струйкой, быстро влить кипяток с молоком.

🙌🏻Тут главное не мешкаться, кипяток вступает в реакцию с разрыхлитем и содой образуя пузырьки воздуха. Тогда бисквит получается воздушным.

⭐️Распределяем по формам и ставим выпекаться 30-40 минут на 170 градусов.

❗️для того чтобы бисквит был сочным, легко резался и сильно не крошился. Советую завернуть пленкой и убрать на несколько часов в холодильник (для созревания) Я убираю на ночь 🙌🏻