Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Теперь у нас это самый любимый пирог🤤 Лучшее, что я готовила из десертов.

1 из 4

Теперь у нас это самый любимый пирог🤤

Лучшее, что я готовила из десертов.

Идею взяла из американского журнала, но тк нектарины у меня были недозрелые, пекла в духовке все целиком, хотя в оригинале запекают только основу коржа, пропорции тоже подстроила под себя.

Основа:

1. Большая упаковка печенья юбилейное (368 гр)

2. Сливочное масло 5 ст л

Печенье измельчила, масло растопила, всё смешала, выложила в форму, сделала бортики и в духовку на 10 минут 180°

Начинка:

1. Маскарпоне (у меня ~250 гр)

2. Творожный сыр (брала в самокате, пачка 130 гр)

3. Сметана (5 ст л)

4. Цедра 1/2 лимона

5. Молотый имбирь 1 ч л

6. Сахарная пудра 40 гр

7. Пакетик ванильного сахара (вроде бы 5 гр)

Все закинула в блендер и тщательно перемешала. Пока основа выпекалась и резала 5 нектаринов поставила крем в холодильник.

Дальше собрала пирог: корж, крем, сверху дольки нектарина, присыпала немного молотым имбирем.

Поставила в духовку на 180° и 30 минут.

После готовности дать остудиться 4-6 часов, последние часы лучше в холодильнике.

Я уминала с бокалом белого полусухого.

Идеалити👌

#легчелёгкого

34

Лучший комментарий

mamkakosti

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

сорри, но сейчас я подушню

понятьпростить

основа из печенья бездушного при использовании такого секса как маскарпоне - это грех

Отметок «Нравится»: 3
gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Ок👌

Буду ждать твой вариант быстрой основы))

Отметок «Нравится»: 0
mamkakosti

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

справедливо)))

вот что слету приходит на ум)

1. как на цветаевский замес со сметаной и чуть подпечь) он быстрый

или

засыпать начинку сверху крошкой крамбла (70 сахар, 100 мука, 100 сл масло)

или

ну на саааааамый край взяла бы соленый крекер в основу он все же интереснее по вкусу)

Отметок «Нравится»: 0
gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

помнишь, я писала, что у меня цветаевский не получается?(

Дважды в мусорку улетел.

Второй вариант — это про рубленное тесто? Когда масло замороженное берут?

Третий — мне даже с юбилейным солоновато, думаю, что из-за масла. В оригинале, кстати, пишут тоже про крекер (один из вариантов), но в самокате у меня он закончился. Взяла то, что было. В следующей раз попробую с ним))

Отметок «Нравится»: 0
hotimsynochka

Ирена

Мама двоих (3 года, 6 лет)

первые два варианта для меня прозвучали как из высшей математики что-то 🤪🙊🫣 цветаевский замес, крошка крамбла😣 Мне кажется я это в поисковике даже не сразу найду🥹 понятьпростить🤭

Отметок «Нравится»: 12
mamkakosti

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

так)))

1. вот этот всегда стабилен 😄

https://gotovim-doma.ru/recipe/804-tsvetaevskii-yablochnyi-pirog

2. да. Я подмораживаю и тру на терке и мешаю быстро с мукой и сахаром. Это просто 💔

3. Поняла) я просто может субъективна, но как-то сделала чизкейк с основой из печенюхи и поняла, что ну не экономит это столько времени, сколько вкус упрощает. Но вполне допускаю что с нектарином оно иначе играет)

С крекером интереснее) он хрусткий и солененький!

блин спасибо тебе что в такой конструктив мое возмущение перевела ❤️ я кайфанула)

Отметок «Нравится»: 2
mamkakosti

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

Юля просто умеет круче готовить))) я видела рецепт карбонары, который ей шеф скандинавский (вроде) скидывал и она мужу воспроизводила) это ⚡️

Отметок «Нравится»: 2
gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

и тебе🫂

Как раз мешок яблок с дачи лежит дожидается своего часа, буду делать через пару дней по этому рецепту.

С рубленным я делаю королевскую ватрушку. Обожаю))

Хочу теперь попробовать с крекером, но и в этом варианте словила оргазм. Солоноватый корж, божественно нежная, сладковатая и за счет цедры с имбирем необычная начинка, а в финале кислинка от нектарина🤤

Еле сдерживаю себя, чтобы до холодильника сейчас не доползти

Отметок «Нравится»: 0
gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

это единственный случай, когда мне было не лень стоять у плиты😂🙈

Спасибо!🤍

Отметок «Нравится»: 0
mamkakosti

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

только в основу хорошую щепотку соли добавь! ее нет в рецепте))

звучит очень вкусно

Отметок «Нравится»: 0
hotimsynochka

Ирена

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Оооо!!!! Я этот рецепт даже сохранила тогда!!!!😄👍 (чтоб никогда не приготовить😜 как и этот пирог) ну может когда-нибудь, на пенсии как начну крошить крамблы ✊🙏

Отметок «Нравится»: 4
gae4ka812

Ольга

Мама сына (1 год)

у меня тут даже есть папка "когда-нибудь приготовлю, но это не точно*

Отметок «Нравится»: 2
zoyaya

Зоя

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

даже я кайфанула от вашего диалога. Прям пример для будущих кейсов мне. Спасибо, девочки, обеим. Даже рецепт не так интересен 😅

Отметок «Нравится»: 4
evkaya

Мирослава

Мама сына (3 года)

Когда-нибудь. Когда-нибудь я сделаю все рецепты, которые сохраняю😂

Отметок «Нравится»: 2
snow_queen_

Это Я

+1

Отметок «Нравится»: 0
honoch

Mmmn

😹😹😹

Отметок «Нравится»: 0

Комментарии

mamkakosti

Tat

Мама двоих (6 лет, 7 лет)

сорри, но сейчас я подушню

понятьпростить

основа из печенья бездушного при использовании такого секса как маскарпоне - это грех

Отметок «Нравится»: 3
hotimsynochka

Ирена

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Оооо!!!! Я этот рецепт даже сохранила тогда!!!!😄👍 (чтоб никогда не приготовить😜 как и этот пирог) ну может когда-нибудь, на пенсии как начну крошить крамблы ✊🙏

Отметок «Нравится»: 4
gae4ka812

Ольга

Мама сына (1 год)

у меня тут даже есть папка "когда-нибудь приготовлю, но это не точно*

Отметок «Нравится»: 2
zoyaya

Зоя

Мама двоих (5 лет, 7 лет)

даже я кайфанула от вашего диалога. Прям пример для будущих кейсов мне. Спасибо, девочки, обеим. Даже рецепт не так интересен 😅

Отметок «Нравится»: 4
seethesea

punk rock paranda 💙

Не смотрю на пирог, тарелочка просто 😍😍😍😍

Отметок «Нравится»: 2
seethesea

punk rock paranda 💙

какое там всё чудесное 😍😍😍

Отметок «Нравится»: 1
naduhha

Надежда

Мама двоих (1 год, 7 лет)

спасибо огромное за ссылку! Посуда просто 🔥🔥🔥

Отметок «Нравится»: 0
lazaric

Irina

Вкусно смотрится как. Здесь самое сложное, мне кажется,4-6 часов дать остудиться 😂

Отметок «Нравится»: 0
lazaric

Irina

годно))

Отметок «Нравится»: 1
eleonor19

Элеонора

Мама дочки-младенца

Спасибо за рецепт 🥰

Отметок «Нравится»: 1
evkaya

Мирослава

Мама сына (3 года)

Когда-нибудь. Когда-нибудь я сделаю все рецепты, которые сохраняю😂

Отметок «Нравится»: 2
snow_queen_

Это Я

+1

Отметок «Нравится»: 0
honoch

Mmmn

😹😹😹

Отметок «Нравится»: 0
shemka_

Катяра

В ожидании первенца

Вот чего я не люблю в таких рецептах, так это фразы «дать остыть 4-6 часов…» 😂 это издевательство и кощунство!🤤😃

Отметок «Нравится»: 1
gaskel

⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂

Все проходит намного, если куда-нибудь уйти

Отметок «Нравится»: 0
skvortsova1902sveta

Светлана Скворцова

Мама двоих (младенец)

Сохраню 😁чтоб никогда не приготовить😆

Отметок «Нравится»: 1
skvortsova1902sveta

Светлана Скворцова

Мама двоих (младенец)

очень даже, а очень хочется 😁боюсь мне моя дама даст только нектарин нарезать, вот и весь пирог😆

Отметок «Нравится»: 2
yulia_kon

Юлия

Мама дочки (4 года)

Как то мама готовила из крошки Юбилейного типа того, по вкусу совсем не зашел:( прям печенье чувствовалось…

Но можно попробовать другую основу, что насоветовали 😍

А выглядит десерт супер!

Отметок «Нравится»: 1