Вкусный салат-закуска из кафе Юрта с Алтая: рецепт со свеклой, песто, сыром и кедровыми орешками! Делюсь

Девы, делюсь рецептом очень вкусного салата-закуски. Мы попробовали его в начале лета на Алтае в кафе Юрта и вот руки дошли приготовить дома. Даже детей за уши не оттянешь))))

Отвариваем свеклу и режем ее пластиками. Сверху каждый пластик мажем соусом песто (песто на днях брала в Магните по хорошей скидке), затем сверху творожным сыром (у меня был Sveza от Савушкина) и потом все это дело еще посыпаем слегка обжаренными кедровыми орешками. Мы еще хлеб на мангале обжарили, вприкуску с этой закуской просто бомба.