Эх. Давно я ни чьи сердечки не препарировала 🥹, пока очищала куриные, аж ностальжи накрыла…
Наступили холода и захотелось чет «зимних» салатов и картошечки.
Салат с 🫀:
Куриные сердечки промыть, отчистить от крупных сосудов, отварить 30минут в подсоленной воде. Отварить яйца (у меня 4). Лук замариновать в уксусе и кипятке. Консервированную кукурузу вскрыть (охохо 🤭), вылить жижу, вывалить в салатник. Нарезать сердечки, яйца, вывалить к кукурузе. Лук выложить туда же. Соль, перец, майонез.
😌Салат готов к употреблению.
Классическая картофельная запеканка: картошку помыть, отчистить, отварить. Фарш обжарить, добавить томатную пасту или как я протертые помидоры. Посолить. Немного потушить. Пока делаем картофельное пюре, картошку размять или взблендерить, добавить сливочное масло и теплоте молоко. Форму для запекания смазываем слив маслом (чуть чуть 🤏), выкладываем половину пюре, сверху фарш, верхний слой - пюре. Запекаем 15-20 минут, на 180С.
Бон аппетито ❤️
Все шлифанула винцом, пока готовила 😂 отличное крымский мускат, под песни Тото Кутуньо (Светлая ему память🙏🏻) заходит на ура! #спятницейдамы
@kokokoshka А что именно любишь по-вкусу?
Мне нравится Мускат Бельбек, это вне конкуренции! Вообще, люблю Мускаты, многим они не заходят из-за специфического мускатного аромата, но я люблю именно сухие/сладкие/ароматные вина)
Потом, никогда не пройду мимо Совиньон-Блан, его яблочно-цветочная свежесть хороша и у Бельбека, и у Эссе и у многих виноделен и виноделов. Сколько пробовала(много) наших крымских Совиньонов, редко бывает неудачный. Даже пример такой не приведу. Но бывает.
Конечно, лучше авторские. Там заморачиваются. Никогда не забуду наш визит в гости в Севастопольскую зону в село Родное, к уникальному, не побоюсь этого слова Виноделу и Волшебнику Паше Швецу❤
Это биодинамист, человек влюбленный в свое дело, мы приехали в январе, и нам повезло, он сам там был, имели счастье знакомства и общения с талантливым и одержимым своим делом Человеком,который дышит искусством виноделия от лозы до первого глотка...
Впервые тогда продегустировали его Петнат Пино-Нуар, прямо из погреба тащил... Мечтаю вернуться туда на гастроужин, и очень хотелось бы на сбор винограда 🙏
Так вот у него такооой Совиньон-Блан, что мозг взрывается от удовольствия)))) но это стоит, конечно хороших денег.
Если не пробовала, то рекомендую Траминер❤ я его лет 5 назад для себя открыла, покорил с первого глоточка, у Альмы и у Эссе классный Траминер и Гевюрцтраминер.
Многие, я даже по приложению вижу, любят Рислинг. А вот мне не заходит, не мой вкус, даже в нашем знаменитом Кюве де престиж его не понимаю, то ли дело Шардоне...
Кстати, Шардоне очень приличное и бюджетное у Усадьбы Перовских, у Солнечной Долины.
А ещё, у СД есть такое вино, Сары Пандас( сарЫ пандАс ударение) это наши судакские автохтоны, как Эким Кара(Черный Доктор),Джеват Кара(Черный полковник),Кефессия, это Солнечное Вино, оно конечно дороже, чем бюджетное, но попробовав его влюбляешься неизменно.
Ещё есть вино Солдайя(старинное название Судака) его купаж держат в секрете но мы местные знаем, там и Сары Пандас и Кок Пандас, и Мускат идёт, именно поэтому оно сухое, но очень нежное, ароматное, и такое нигде больше не попробуешь, потому что виноградик только у нас, местный господин, и оч редкий, увы...
Боже, как я могла забыть свой любимый Кокур???!!!!
Мое нежное, мягкое, свежее, огуречно-персиковое(мне так оно отзывается) вино, Кокур!!! Наш виноград-абориген,его и крепят, и выдерживпют, и в дуб,и молодое хоть куда!
Ну а самый лучший сухой Кокур у Инкермана именно линейки Эритаж(бывает обычный,это совсем не то) !
Отдельно рекомендую ❤
@nola24, блин вот вкусы у нас очень сходы дорогая моя ❤️ ноооо есть огромные жирок НО, что у нас нет в продаже такого вина 😭 в метро надо съездить посмотреть
@kokokoshka К нам приезжают из Большой России🤭(с материка) и многие наоборот, говорят, что все эти наши вина у них в КБ или ещё где-то дешевле в 2 раза)
Мы подозреваем, что ваши алкомаркеты берут фурами, поэтому такая скидка.
Наш же магазин, к примеру, ну 200 паков возьмёт, и че? Ну 5% скидка будет от силы, если ещё у торгового её выбьешь))
Так что посмотри, конечно😘
А вообще, когда всё это мракобесие закончится, давай к нам, в Крым❤❤❤💋🌹