Можно ли заранее пожарить баклажаны?

обжрьте в крахмале или муке чтоб мягкие не стали

На вкус не как это не повлияет. Сегодня их пожарьте,а собирать будете завтра

Спасибо большое, девочки!

Я жарила потом в холодильник,на завтра было нормально

Вы можете сейчас вытащить их, просушить и закинуть в кукурузный крахмал, убрать в холодильник и завтра уже пожарить

Я пожарила и ничего не случилось, все было нормально

Замочить, просушить, отвалять хорошенько в кукурузном крахмале, пожарить, они будут хрустящими))

Хорошо, спасибо!

Блин, я их уже замочила в солёной воде