Лимонный тирамису без яиц

Лимонный тирамису без яиц🍋🍋🍋

Рецепт нужен?

#выпечка_korobushi

Лимонный 🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍🤍 без яиц.

Меня подвёл кондитерский мешок с насадками, но не поделиться этой вкусняшкой, я не могла с вами.

Ингредиенты:

🍋печенье савоярди

🍋сливки 33% 300 гр

🍋маскарпоне баночка 250-300 гр

🍋лимонная цедра с 2-х лимонов

🍋лимонный сок 4 ст.л

🍋сахарная пудра

🍋Сахар

Приготовление:

Смешайте воду и сахар. Поставьте на плиту. Прогрейте смесь, помешивая, чтобы сахар полностью растворился.

Затем снимите с огня и добавьте лимонный сок. Перемешайте.Остудите до комнатной температуры.

Смешайте маскарпоне, лимонный сок и сахарную пудру. Перемешайте венчиком.

В другой емкости взбейте сливки до устойчивых пиков.

Смешайте сливки и маскарпоне, добавьте натертую на мелкой терке цедру лимона. Перемешайте все.

Крем должен получиться пышный и устойчивый.

☀️Начинаем собирать десерт:

Для удобства можете выложить крем в кулинарный мешок, потому что выкладывать крем ложкой будет проблематично, но, в принципе, возможно.На дно форм выложить немного крема. Савоярди окунуть в лимонную смесь и выложить на крем. Затем вновь слой крема - савоярди, последним слой должен быть крем.

Лимонный тирамису без яиц готов.

Перед подачей охладите десерт.

🌸2 вариант для любителей лимонов и покислее, послаще. Добавляем прослойку из лимонного курда. Рецепт лимонного курда : ссылка

В этом варианте делаем все тоже самое, только в крем с маскарпоне лимон не добавляю совсем. Так как лимонный курд даст невероятный лимонный вкус

Приятного аппетита мои феечки

Автор @recepti_korobushi