Добрый день у кого есть рецепт оладушек что бы были пышные не оседали, у меня всегда тоненькие получаются.
Кефир должен быть кисловатый и резкий. Из свежего не пышные
ссылка
Готовила по этому рецепту уже несколько раз, всегда супер пышные
Тоже так делаю. Иногда вместо кефира использую ряженку или молоко, короче что есть.
У меня была проблема, что я муки мало добавляла, были тонкие, а потом стала делать тесто погуще и всё отлично