Девочки, как выровнять торт кремом? Какой крем лучше всего использовать для выравнивания, чтобы торт был ровным?
Девочки подскажите пожалуйста. Как правильно выравнивать торт? Какой, лучше крем. Заранее спасибо.
Комментарии
Если это ПП торт то выравнивают рикоттой, но это не самый простой вариант.
Да я смотрела в интернете, хочется провереный рецепт. А какой лучше брать сыр?
Как по мне,самый стабильный крем для выравнивания крем-чиз на сливках
@viktoriyasmu а не подскажите пропорции? И процент сливок?
@akeksa.antonova94, в зависимости от того,какого размера торт
Мне хватает 3 пачки творожного сыра,половина пачки сливок не менее 33% и сахарная пудра по вкусу(обязательно пудра,иначе песок будет хрустеть на зубах)
@viktoriyasmu торт 28см . я делала как то крем, две пачки творожного сыра, сахарная пудра и масло комнатой температуры. И убирала в холодильник. Часа на 3. Но мне кажется что тут ещё конечно зависит качество сыра.
Сахарная пудра+ сливочное масло+ творожный сыр. Выравнивают шпателем(бока) и спатулой( верх). В интернете полно видео, так же нужна будет вращающаяся тортовница.