Не буду говорить «Всем привет», т.к. меня сегодня все равно много✌🏽 Рубрика #еда Тысячу лет не готовили лапшу (от…

Не буду говорить «Всем привет», т.к. меня сегодня все равно много✌🏽

Рубрика #еда

Тысячу лет не готовили лапшу (от которой трещит лицо у моих домашних), но вот ОНО случилось и я делюсь с вами. Просто так, но вдруг кому-то зайдёт идея. По пунктам:

1)Готовлю таким способом любую лапшу: собу, удон, яичную, рисовую и тд.

2)Недавним открытием стал соус терияки «Камако». Я удивлена, но у меня к нему нет вообще претензий и он отлично идет в эту лапшу. Раньше делала только на соевом.

3)Мясо можно брать любое: курица, индейка, свинина, говядина, главное замариновать его перед приготовлением.

Рецепт простой: мясо нарезаем соломкой, маринуем в соевом+пару ложек подсолнечного масла (дальше все готовится без него), хорошо перемешиваем, даем постоять, после чего все это отправляем на сковородку (вместе с маринадом) хорошенько жариться. Когда мясо уже не требует внимания и вращения, сбавляем огонь, оставляем доходить и начинаем варить лапшу. Важно: лапшу не нужно варить до полной готовности. В идеале держать её на 2-3 минуты меньше, чем написано на упаковке, после чего обязательно промыть холодной водой, чтобы лапша не потеряла эластичность, это касается лапши не только в контексте этого блюда, а всегда (я не умничаю, просто вдруг кто-то не знает). Дальше все еще проще, пока мясо куражится в сковородке, а лапша откисает в дуршлаке, нарезаете соломкой перчик и вместе с спаржевой фасолью отправляете к мясу. Немного обжариваете все вместе, до момента пока перец не станет гибким червячком. Как только эффект достигнут выливаете соус терияки к мясу с овощами, еще намного тушите (не долго, т.к. в противном случае перчик отделиться от кожи и будет не очень эффектно). Содержимое должно немного плавать, так что если соус уселся - смело добавляйте водички или соевый соус (по вкусу) после чего отправляете лапшу в это месиво. Хорошо перемешиваете и вуаля. Вы настоящий герой. В идеале готовое блюдо посыпать кунжутом, но и так сойдет. Вы все равно великолепны, если сделали это 😅