Как приготовить пюре «Неженка»
Пюре "Неженка" для хранения.
2 кг яблок
200мл воды
1 банка сгущеного молока.
Яблоки моем,убираем сердцевину .Кожуру по желанию ,в ней много пектина по этому я не убираю .
Я обычно просто обрезаю со всех сторон .Отправляем в кастрюлю желательно с толстым дном,дрбавляем воду,включаем медлянный огонь и тушим( можно щакрыть крышкой) не забываем мешать,что бы не пригорели.Как яблрки стали мягкие снимаем с огня .Я даю им не много остыть,затем погружным блендерем превращаю в пюре и возвращаю на огонь.Добавляю сгущеное молоко.По желанию можно сгущенку,но вкус совсем другой получается,по мне лучше переплатить и взять молоко ( состав цельное коровье молоко,сахар)
Держу на огне еще мин 10 помешивая .Потом снимаю и пропускаю через сито ( этот процесс можно пропустить если вы готовили без кожуры)
Затем перекладываем в стерелизованые сухие банки и закатываем .Убераем под плед до полного остывания,храним в темном прохладном месте)
Получпется очень вкусное молочное пюре)
Из 2 кг получается примерно +- литр
Но сладость сильно зависит от сорта яблок ,по этому возможно количество сгущеного молока отличаться.
Так же очень вкусно выходит из груши .
Девочки,может кто то пробовал с домашней сгущенкой делать? Как храниться?
Вероника ·
Мама дочки (2 года)
Ох, батюшки. Это можно делать самим!? Это же деликатес моего детства!
Наташа··
Мама двоих (младенец)
А главное нет химии)) детки хомячат на ура)) Да что 😁ну и получается в разы дешевле покупного))
Вероника ··
Мама дочки (2 года)
да я бы сама хомячила)