Как готовите , начинку из мяса (для блинчиков ) ⁉️⁉️⁉️
Комментарии
Отвариваю мясо и прокручиваю через мясорубку. Лук обжариваю на топленом или сливочном масле. Смешиваю с мясом, солю, перчу и обязательно добавляю бульон. Количество: чтобы не было сухим, начинка должна быть чуть влажной.
Тоже так делаю,правда мясо блендерю(а не кручу) с бульоном,до консистенции детское мясное пюре.
@miledydi, ой, мои как пюре кушать не будут. Любят, что б мясо чувствовалось
Я фарш обжариваю с луком до хрустящего состояния и обязательно на слив масле
И я так, причём смотрю по мясу, бывает два раза через мясорубку пропускаю.
@marina1mari ну я сначала лук кидаю на сковороду, как он немного припустится, мясо и до готовности лука на маленьком огне...
Я люблю отварное мясо перемолоть и обжарить с луком
Тоесть , фарш отварной и жарить с луком ? Долго ?
@marina1mari, то есть мясо отварное перемолоть и потом обжарить лук и мясо,немного,чтоб чуть поджарилось
Мясо (фарш) с луком обжариваю, могу немного томатной пасты добавить и вместе протушить. Обязательно на топленом сливочном масле. Соль, чёрный перец по вкусу