Привет! Делюсь вкуснейшим рецептом запеченой курочки. Курица получается сочная и оооооочень вкусная!…

Привет!

Делюсь вкуснейшим рецептом запеченой курочки. Курица получается сочная и оооооочень вкусная! И кстати, очень не дорогая.

Что нужно для курицы 1.2кг:

1-2 лимона (если крупный, то 1, если мелкийито 2)

5 зубчиков чеснока

70 г сливочного масла

1 ч.л. Соли ( перец по вкусу+соль на обтирку)

1 упаковка свежего тимьяна

Для картофеля:

1 кг картофель ( больше в мою ёмкость не влезло)

Соль, перец по вкусу

1 столовая ложка раст. Масла

1 ч. Л. Чеснока ( тут можно сухой)

1.ст.л лимонного сока

Итак, приступаем.

1.Достали нашу свежую мягкую курочку. Отрезали от нее все то, что вам не нравится (гузки, шейную кожу и тд).

Берем немного соли и перца и обтираем ее со всех сторон.

2.После этого, откладываем в сторону, пусть маринуется. Берем пучек тимьяна и с каждой веточки сдираем листья в емкость, аля салатник. Должно получится примерно на вид 3 ст. Л.

3. После этого, берем наш лимон и стираем с него цедру. После того, как цедра лимона оказалась в тарелке, это лимон разрезаем пополам. 1 половину выжимаем в наш соус (без косточек было бы хорошо). Отлично, вторую половину пока в сторонку.

4. Добавляем 3 зубчика чеснока через чеснокодавку ( можно на терке, можно порезать.. Как вам удобно) и 1 ч. Л соли.

5. В этот Соус кладем размягченное (не жидкое!! Именно мягкое) сливочное масло и начинаем все это доброе дело перемешивать до однородного состояния.

6. ☝️Для тех кто решил сделать с картофелем. Чистим картофель. Нарезаем. Солим, перчим, добавляем сухого чеснока, сбразгиваем лимонным соком ( можно поджать из той половинки, но что бы в ней сок остался), ложка масла и перемешиваем. Отлично!

Высыпаем нашу вкусную картошку в форму для запекания.

7. Пришел черед курицы. Кладем куру на лопатки. Аккуратно ножиком отделяем кожу от филе куринной грудки по всей поверхности грудки.

Где то здесь можно поставить разогреваться духовку на 180°

8. Берём наш соус рукой и заталкиваем под кожу на куриное филе ( это, чтобы оно вышло сочным. Должно уйти на грудку 2/3 соуса.

9. Оставшейся частью обтираем курицу. Особое внимание уделяем складкам. 10.Режем половинку лимона на 4 части, 2 зубчика чеснока также на 4. Берем 5-6 веточек тимьяна. И фаршируем нашу куру. Связываем ниткой ей ножки. Аккуратно перекладываем в форму на картофельную подушку. Предварительно в центре из картофеля слелайте небольшое углубление для курицы.

11. Берем ветки тимьяна и расскладываем на картофель. Можно еще под крылышки засунуть.

11. Ставим нашу куру на нижний уровень,разогретой до 180° духовки, режим низ верх на 60 минут. Если вы не любите мягкую спинку, а любите сухую кожицу, то через час поворачиваем нашу куру вверх ногами, включам конвенцию и ещё на 10 минут.

Вуаля! Сочная, праздничная, вксная курочка готова! А главное, совсем не дорого и даже не очень сложно.

П. С. :муж сказал приготовить на новый год) уж очень ему понравилась❤️

Любви и кулинарных творений вам❤️

#рецепт #курочка #вдуховке