Обычно прописывается в каких случаях предоплата возвращается, на Авито брони, например, можно отказаться за неделю, потом предоплата уже не возвращается.
Здесь если следовать правилу, что предоплата не возвращается, то следует доплатить ещё 25%. Но с другой стороны услуга не оказывалась, соглашение вероятнее всего устное да и суммы могут быть значительными, так что даже не знаю как бы по факту поступила. Потому что одно дело это предоплата за торт (условно), где специально закупались материалы, другое когда речь только об упущенной выгоде.
И если вернуться к той же Авито брони, то если люди не заезжают по уважительной причине (болезнь, серьезный форс-мажор) и имеют подтверждающие документы, бронь возвращается в полном объеме даже при отмены бронирования по факту заезда.

Здесь всё зависит от того, что было указано при бронировании. Может быть написано например "предоплата не возвращается , при отмене брони менее чем за сутки", или что-то другое , с чем Вы согласились, бронируя номера. Даже если так, то половину внесенной предоплаты Вам должны вернуть, так как она была за два номера. А если ничего не указано было при бронировании, то должны вернуть полную стоимость. Несмотря на то, что они будут тыкать своими правилами , с которыми Вы не соглашались на момент оплаты 🤷‍♀️