Ольга
olgasochi
Ольга·Мама троих детей

Как приготовить баклажаны в томате: вкусный рецепт с перцем и помидорами, 7 банок по 0.7л

post image 1
post image 2

Делюсь рецептом, очень вкусный, ТËЩИН ЯЗЫК,

Баклажаны в томате.

Помидоры 2 кг

Баклажаны 2 кг

Перец болгарский красный 8-9 шт

Перец острый 4 шт

Чеснок 1 большая головка

Масло растительное 250 мл

Уксус 9% 70 мл

Сахар 190 гр ( по рецепту меньше, 6 ст ложек, я добавляла больше по вкусу, получилось 190 гр)

Соль 2 ст л

1. Перекрутить на мясорубке на крупной решетке перец болгарский, перец острый, чеснок, помидоры.

2. В кастрюле довести до кипения, добавить соль, сахар, масло, уксус. Прокипятить 5 мин

3. Баклажаны нарезать дольками или кольцами, добавить в кастрюлю.

4. Довести дл кипения, варить 25-30 мин.

Выложить в банки, закрутить.

У меня получается 7 банок 0.7

19.08.2023
101

Комментарии

mamasolnca.tihonova
Алена·Мама двоих (2 года, 10 лет)

А мне больше нравиться когда баклажаны обжариваются

19.08.2023 Нравится Ответить
julia83m
Юлия·Мама дочки (4 года)

Напишите рецепт, а?) В том году делала, а рецепт не сохранила. Было очень вкусно)

20.08.2023 Нравится Ответить
mamasolnca.tihonova
Алена·Мама двоих (2 года, 10 лет)

@julia83m ссылка

По этому рецепту делаю,только жареные баклажаны я сразу закидываю в аджику и кипячу минут 15,и потом по баночкам

20.08.2023 Нравится Ответить
julia83m
Юлия·Мама дочки (4 года)

@mamasolnca.tihonova спасибо.

20.08.2023 Нравится Ответить
kati19820106
Екатерина ·Мама двоих (4 года, 23 года)

Ооо у меня тоже на странице в комментариях выложен рецепт и тоже тещин язык, единственное у меня на 4 кг баклажан 10 помидор и 10 перца

Сегодня ещё 10 банок закрывали. Итого этого салата 32 банки закрыла

19.08.2023 Нравится Ответить