Всем привет.
Вчера я немножко забыла, что я мама и как следует отдохнула, в следствии чего сегодня как следует ах@ела 🤕🤒 Видит бог, я даже не предполагала, что фраза «будет кому в старости стакан воды принести» станет актуальной задолго до старости. Сынок, я люблю тебя ❤️. Но я вообще к чему… после того, как мы наелись пельменей из пакета (Господи благослови бабушку Аню), а я снова научилась дышать - пришло осознание, что опять кормить семью пельменями это моветон и хочешь не хочешь, а приготовить что-то человеческое на вечер придется. И сразу вспомнила о рецепте из ТикТока, который я очень давно хотела попробовать, но никак руки не доходили, хотя по факту этот рецепт как раз на случай, когда «руки не доходят». Короче делюсь от души, потому что лично я осталась в восторге.
Рецепт:
Целая курица
Соль
Насыпаете толстый слой соли (в тиктоке сыпали пачку, мне по факту хватило половины), сверху кладете целую, чистую курицу. Саму курицу тоже немножко натерла солью, но без фанатизма, это не обязательно. И все, в духовку. У меня приготовилась за 1ч20мин. По готовности помазала чесночным маслом, но тут у каждого свой вкус, кто-то специями любимыми обмазывает, кто-то соевым и тд.
Короче это просто отвал бошки! Не знаю как это работает, но у курицы получается такая классная корочка, под которой сохраняется весь сок, по итогу она просто разваливается на кусочки. А вкус это что-то, сочнейшее филе 🤤 выглядит она не очень эстетично, да и разделать красиво её не получится, но для домашнего ужина сойдет.
Короче вот. Всем приятного.)
Комментарии
Сочно да но не промаринованное,а просто пресное, мариновали я и под кожей и несколько часов и ск Ки и ничего особенно грудка в ней никакая только сочная
Мой супер рецепт: курица, любых специй в доме, лук и чеснок, немного растительного масла. Всё в пакет для запекания, готовлю пока курица не начнёт разваливаться. Руки чистые все чистое, без напряга. Съедают за раз.
Еще меньше хлопот с ципленком табака в вакууме или мясом,все уже в приправах,закинул в духовку и ты уже супер хозяйка!!! Делаю так ,когда лень что то придумывать!))) но такая курица тоже вкусная,как то готовила.
Мясо в пакетах почти как бабушка Аня, только еще и на праздничный стол можно)
@polevaya_mysh_chuchundra, да, это тема. Мы как-то утку с клюквой брали - это капец вкуснятина! Решили следующий раз на Новый год возьмем на стол)
Мне интересно. Почему она сверху не поджаренная. Из-за соли? Или вы включали нижний нагрев.
Да, я не включала верх. Но я думаю, что дело даже не в этом, мне кажется она в принципе больше не зарумянится. Дольше держать смысла уже не было, да и вдруг треснула бы кожа и всё самое вкусное тю-тю) Хотя я думаю можно было после масла еще в духовку поставить, для цвета. Короче посмотрим.) Следующий раз буду готовить - буду экспериментировать.
Рекомендация, в первый раз как проснулись, 2-3 таблетки янтарный кислоты цена, копейки, эффект бомба.
Меня может непредсказуемо накрыть, как после бутылки виски в два лица, так и после бокала пива.. Вроде в помню , что мама, а утром трупчег
Да. Мне давали янтарную кислоту пару месяцев назад, тогда впервые и узнала об этом чудо-средстве.) правда я так и не поняла, они мне не помогли, т.к. все равно было плохо или если бы не они, то мне было бы еще хуже?) короче я эффект не поняла. Но я и алкоголь очень тяжело переношу, причем неважно сколько и чего пила.
Рецепт моего детства, согласна, курица получается пушка - бомба
🤣бабушке Ане респект и уважение. Она третий день кормит мою семью.
Что-то и мне курицы захотелось, но у меня только грудинка
@olya_shiva мои тоже любят вареники. Один вишнёвые, вторая клубничные, я по картофельным.
@buka_zljuka, аналогично! Я вообще не могу смотреть как мои едят эту ягодную сладость, причем каждый свою и трущу картофельные)
А я видела где-то видос что курица вся соленая и есть невозможно, с тех пор и кинула эту идею.
Если ее подольше подержать, она еще потемнеет или останется такой же бледненькой?
Сама курица вообще не соленая. Только участок, которым она лежит на соли (грудка). Но ты кожицу убираешь с этой части и нормально, соленее, чем все остальное, но не критично. В остальном супер. На счет дольше держать - ну я уж не знаю куда дольше) сама по себе она желтая становится, ты же её ни в чем не маринуешь и ничем не мажешь, когда ставишь. А уже потом по готовности можешь маселком со специями помазать и поставить еще на пару минут, может и даст коллер. Мне было не до того. Но что-то мне подсказывает что эстетики от нее тяжело добиться )
@la.melancolie, ну у нее корка чуть ли не деревянная, только цвет девственный немного)
