Mom.life
PaleFire 🤍
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Как приготовить пиццу

post image
Захотелось сегодня сделать пиццу 🍕🤤
Наконец малышка немного подросла, и есть возможность готовить самой)

🍕 Рецепт теста:

Просеянная мука — 1 кг
Дрожжи сухие — 7,5 грамм
Соль — 15 грамм
Сахар — 30грамм
Оливковое/подсолнечное масло - 80 мл
Вода — 500мл

Из этого теста у меня получается 5пицц по 30см.

Готовим при температуре 180-200 градусов, 10-12 мин.
Если позволяет плита — 300градусов 5-7 минут.
Противень должен быть нагрет вместе с плитой. Для «эффекта» выпекания на камне, переверните противень задней стороной, припылите мукой и не используйте пергамент.

🌶️ Соус :

Томатную пасту доводим до готовности на сковороде, далее добавляем пару столовых ложек олив/растит масла.
Несколько томатов для свежести.
Соль, сахар, любимые специи — по вкусу.
Пару листиков базилика по желанию.
Остывший соус желательно пробить блендером для однородности.
Если лень возиться с блендером, базилик мелко нарезать и добавить в соус в конце.

🍅 Вместо томатной пасты можно использовать готовые томатные соусы типа barilla, а так же свежие помидоры (через блендер или на терке, если блендера нет).

Начинка может быть абсолютно любая, дайте волю фантазии и своим предпочтениям :)

🧀 Можно использовать такие сыры как гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла. Я использовала разные полутвердые сыры. Для лучшего плавления натереть на средней терке/нарезать мелким кубиком.

🍃Если добавляете любую зелень — добавляйте её под сыр, иначе будет гореть.



Подробней про тесто здесь ссылка
17.08.2023
22282

Лучший комментарий

palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
@moon19, @ssbit, гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла.Когда как. Думаю, тут на вкус и цвет, кому нравится более сливочный вкус, кому — более пряный и солоноватый)
Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.
17.08.2023 Нравится Ответить

Комментарии

dikosya_09_96
А как выкладывать пиццу на горячий противень 🧐
22.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Можно использовать сервировочный коврик, советую потренироваться сначала просто на раскатанном тесте, без начинки. Посыпать на него мукой и как лопатой поддеть.
Если боитесь, то все-таки используйте пергамент)
22.08.2023 Нравится Ответить
mom_star
Жұлдыз ·Мама сына (2 года)
стикер
18.08.2023 Нравится Ответить
mom_star
Жұлдыз ·Мама сына (2 года)
стикер
18.08.2023 Нравится Ответить
gis_94
S·Мама дочки (4 года)
Вы по видео делали тесто?
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Да)
18.08.2023 Нравится Ответить
gis_94
S·Мама дочки (4 года)
@kristinak07777, классно
19.08.2023 Нравится Ответить
adia.
А я недавно впервые испекла на кефире пиццу ,никогда не думала что она вкусная такая
18.08.2023 Нравится Ответить
raya123
Raya·Мама двоих (младенец)
Можете пожалуйста написать рецепт на кефире 🍕
03.09.2023 Нравится Ответить
adia.
стикер
03.09.2023 Нравится Ответить
raya123
Raya·Мама двоих (младенец)
@adia., спасибо💐
03.09.2023 Нравится Ответить
adia.
Вам можно пиццерию запустить. Прям как с картинки
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
@omarova_sandugas, @fato9050, спасибо, девочки 🌺
18.08.2023 Нравится Ответить
platina07
Боже, как аппетитно……..
18.08.2023 Нравится Ответить
avonidtumzan
Avonidtumzan·Мама двоих (младенец)
Вау , лучше чем в пиццерии !
18.08.2023 Нравится Ответить
momlifeee102016
привет)·Мама двоих (2 года, 8 лет)
почему вот когда я тесто тонко раскатываю оно у меня в итоге твёрдым выпекается🙄особенно края, хотя тесто хорошо поднимается, любим с тонким тестом пиццу
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Может долго выпекаете? Попробуйте поднять температуру духовки, а время выпекания уменьшить.
18.08.2023 Нравится Ответить
momlifeee102016
привет)·Мама двоих (2 года, 8 лет)
@kristinak07777 вроде нет, по указанному времени выпекаю, спасибо в след.раз попробую так👌
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
@momlifeee102016, по сути для стандартных домашних духовок указывается такое время чаще всего. Но в профессиональной печи пицца готовится при темп 400-500 градусов, а то и больше, за считанные минуты.
Так что попробуйте повысить градус)
18.08.2023 Нравится Ответить
mama.stiflera
Марина·Многодетная мама (5 детей)
Какая красота 🔥👌👌👌
И этот кусочек мяса🤌😃
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
спасибо) 😌🌺
18.08.2023 Нравится Ответить
alberti_a
Анастасия Альберти·Мама сына (2 года)
Мой тоже подрос, но нифига делать не дает🙃
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Я делала поэтапно. Сегодня — тесто, завтра — пицца) А муж в это время отвлекал всеми способами)
18.08.2023 Нравится Ответить
alberti_a
Анастасия Альберти·Мама сына (2 года)
@kristinak07777, а, ну когда кто-то дома, я тоже готовлю спокойно😁 а когда одна, еле успеваю завтрак сыну приготовить до истерики 🤦🏻‍♀️ у него еще такой пищевой интерес, что всё, что режется/жарится/варится и т.д должно оказаться у него во рту😂
18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
@alberti_a, даа, только если с кем-то)
Вы прям будто мою описали 😂 та же самая картина)
18.08.2023 Нравится Ответить
azizabegahmetova181
Justme·Мама двоих (3 года, 9 лет)
Скажите пожалуйста на какой градус и сколько мин выпекать?
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
180-200 градусов, 10-12 мин.
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Добавила рецепт соуса в описание
17.08.2023 Нравится Ответить
summergen_
Яляля·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
А смазываете чем?
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Добавила в описание)
17.08.2023 Нравится Ответить
summergen_
Яляля·Мама двоих (5 лет, 8 лет)
@kristinak07777, классный соус, спасибо
18.08.2023 Нравится Ответить
akonya.amirbai
Akonya Amirbai·Многодетная мама (6 детей)
Аххх 🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
@ayge, @zhruslan8, @azizabegahmetova181, спасибо, девочки 💕
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
@moon19, @ssbit, гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла.Когда как. Думаю, тут на вкус и цвет, кому нравится более сливочный вкус, кому — более пряный и солоноватый)
Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.
17.08.2023 Нравится Ответить
azizabegahmetova181
Justme·Мама двоих (3 года, 9 лет)
Мм слюнки потекли 😋
17.08.2023 Нравится Ответить
zhruslan8
Зарина·Мама троих детей, ждёт четвёртого
Как в ресторане 😍
17.08.2023 Нравится Ответить
aige
Тоже сегодня пиццы захотелось, заказала додо 😋
Но ваши просто 🔥🔥🔥
17.08.2023 Нравится Ответить
moon19
Какие красивые пиццы, сыр какой берете?
17.08.2023 Нравится Ответить
sandik2091
Sandik·Мама двоих (6 лет, 13 лет)
Сколько печь минут и при какой температуре подскажите пожалуйста?
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
200градусов 10-12 мин. Еще смотрите по своей духовке, можно для начала на 180градусах попробовать.
17.08.2023 Нравится Ответить
kural
Kuralay·Мама двоих (3 года, 5 лет)
ооооочень красивые пиццы. афигеть 😍😍😍
17.08.2023 Нравится Ответить
sultanova161503
❤️·Мама троих детей
Хочу к вам в гости 🤪
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Приходите 😂
17.08.2023 Нравится Ответить
bonya.22
💕·Мама дочки (1 год)
стикер
17.08.2023 Нравится Ответить
miracle77
💫miracle 💫·Мама четверых детей
😂😂😂😂😂
17.08.2023 Нравится Ответить
bonya.22
💕·Мама дочки (1 год)
@just.do.it1, 🤣🤣🤣
17.08.2023 Нравится Ответить
mama.stiflera
Марина·Многодетная мама (5 детей)
@just.do.it1 😂
18.08.2023 Нравится Ответить
gul__nara
Гульнара·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
17.08.2023 Нравится Ответить
gul__nara
Гульнара·Мама двоих (1 год, 5 лет)
А что за ветчина такая красивая и аппетитная? Подскажите пожалуйста
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
стикер
17.08.2023 Нравится Ответить
darymom_
АнастЭйша·Мама дочки (2 года)
Фотки то какие сочччные👍
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
☺️ спасибооо
17.08.2023 Нравится Ответить
alina_xo13
Алина·Мама троих детей
Какая красивая и аппетитная 🍕
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Спасибо)
17.08.2023 Нравится Ответить
tramtamtam
Happy·Мама четверых детей
Как красиво! Спасибо за рецепт! Дети просят как раз.
17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
Спасибо. На здоровье)
17.08.2023 Нравится Ответить
Читайте также