Готовим при температуре 180-200 градусов, 10-12 мин.
Если позволяет плита — 300градусов 5-7 минут.
Противень должен быть нагрет вместе с плитой. Для «эффекта» выпекания на камне, переверните противень задней стороной, припылите мукой и не используйте пергамент.
🌶️ Соус :
Томатную пасту доводим до готовности на сковороде, далее добавляем пару столовых ложек олив/растит масла.
Несколько томатов для свежести.
Соль, сахар, любимые специи — по вкусу.
Пару листиков базилика по желанию.
Остывший соус желательно пробить блендером для однородности.
Если лень возиться с блендером, базилик мелко нарезать и добавить в соус в конце.
🍅 Вместо томатной пасты можно использовать готовые томатные соусы типа barilla, а так же свежие помидоры (через блендер или на терке, если блендера нет).
Начинка может быть абсолютно любая, дайте волю фантазии и своим предпочтениям :)
🧀 Можно использовать такие сыры как гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла. Я использовала разные полутвердые сыры. Для лучшего плавления натереть на средней терке/нарезать мелким кубиком.
🍃Если добавляете любую зелень — добавляйте её под сыр, иначе будет гореть.
@moon19, @ssbit, гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла.Когда как. Думаю, тут на вкус и цвет, кому нравится более сливочный вкус, кому — более пряный и солоноватый)
Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.
Можно использовать сервировочный коврик, советую потренироваться сначала просто на раскатанном тесте, без начинки. Посыпать на него мукой и как лопатой поддеть.
Если боитесь, то все-таки используйте пергамент)
почему вот когда я тесто тонко раскатываю оно у меня в итоге твёрдым выпекается🙄особенно края, хотя тесто хорошо поднимается, любим с тонким тестом пиццу
@momlifeee102016, по сути для стандартных домашних духовок указывается такое время чаще всего. Но в профессиональной печи пицца готовится при темп 400-500 градусов, а то и больше, за считанные минуты.
Так что попробуйте повысить градус)
@kristinak07777, а, ну когда кто-то дома, я тоже готовлю спокойно😁 а когда одна, еле успеваю завтрак сыну приготовить до истерики 🤦🏻♀️ у него еще такой пищевой интерес, что всё, что режется/жарится/варится и т.д должно оказаться у него во рту😂
@moon19, @ssbit, гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла.Когда как. Думаю, тут на вкус и цвет, кому нравится более сливочный вкус, кому — более пряный и солоноватый)
Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.
Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.