PaleFire 🤍
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Как приготовить пиццу

post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+2

Захотелось сегодня сделать пиццу 🍕🤤

Наконец малышка немного подросла, и есть возможность готовить самой)

🍕 Рецепт теста:

Просеянная мука — 1 кг

Дрожжи сухие — 7,5 грамм

Соль — 15 грамм

Сахар — 30грамм

Оливковое/подсолнечное масло - 80 мл

Вода — 500мл

Из этого теста у меня получается 5пицц по 30см.

Готовим при температуре 180-200 градусов, 10-12 мин.

Если позволяет плита — 300градусов 5-7 минут.

Противень должен быть нагрет вместе с плитой. Для «эффекта» выпекания на камне, переверните противень задней стороной, припылите мукой и не используйте пергамент.

🌶️ Соус :

Томатную пасту доводим до готовности на сковороде, далее добавляем пару столовых ложек олив/растит масла.

Несколько томатов для свежести.

Соль, сахар, любимые специи — по вкусу.

Пару листиков базилика по желанию.

Остывший соус желательно пробить блендером для однородности.

Если лень возиться с блендером, базилик мелко нарезать и добавить в соус в конце.

🍅 Вместо томатной пасты можно использовать готовые томатные соусы типа barilla, а так же свежие помидоры (через блендер или на терке, если блендера нет).

Начинка может быть абсолютно любая, дайте волю фантазии и своим предпочтениям :)

🧀 Можно использовать такие сыры как гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла. Я использовала разные полутвердые сыры. Для лучшего плавления натереть на средней терке/нарезать мелким кубиком.

🍃Если добавляете любую зелень — добавляйте её под сыр, иначе будет гореть.

Подробней про тесто здесь ссылка

17.08.2023
22282

Лучший комментарий

palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

@moon19, @ssbit, гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла.Когда как. Думаю, тут на вкус и цвет, кому нравится более сливочный вкус, кому — более пряный и солоноватый)

Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.

17.08.2023 Нравится Ответить

Комментарии

dikosya_09_96

А как выкладывать пиццу на горячий противень 🧐

22.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Можно использовать сервировочный коврик, советую потренироваться сначала просто на раскатанном тесте, без начинки. Посыпать на него мукой и как лопатой поддеть.

Если боитесь, то все-таки используйте пергамент)

22.08.2023 Нравится Ответить
mom_star
Жұлдыз ·Мама сына (2 года)
стикер
18.08.2023 Нравится Ответить
mom_star
Жұлдыз ·Мама сына (2 года)
стикер
18.08.2023 Нравится Ответить
gis_94
S·Мама дочки (4 года)

Вы по видео делали тесто?

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Да)

18.08.2023 Нравится Ответить
gis_94
S·Мама дочки (4 года)

@kristinak07777, классно

19.08.2023 Нравится Ответить
adia.

А я недавно впервые испекла на кефире пиццу ,никогда не думала что она вкусная такая

18.08.2023 Нравится Ответить
raya123
Raya·Мама двоих (младенец)

Можете пожалуйста написать рецепт на кефире 🍕

03.09.2023 Нравится Ответить
adia.
стикер
03.09.2023 Нравится Ответить
raya123
Raya·Мама двоих (младенец)

@adia., спасибо💐

03.09.2023 Нравится Ответить
adia.

Вам можно пиццерию запустить. Прям как с картинки

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

@omarova_sandugas, @fato9050, спасибо, девочки 🌺

18.08.2023 Нравится Ответить
platina07

Боже, как аппетитно……..

18.08.2023 Нравится Ответить
avonidtumzan
Avonidtumzan·Мама двоих (младенец)

Вау , лучше чем в пиццерии !

18.08.2023 Нравится Ответить
momlifeee102016
привет)·Мама двоих (2 года, 8 лет)

почему вот когда я тесто тонко раскатываю оно у меня в итоге твёрдым выпекается🙄особенно края, хотя тесто хорошо поднимается, любим с тонким тестом пиццу

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Может долго выпекаете? Попробуйте поднять температуру духовки, а время выпекания уменьшить.

18.08.2023 Нравится Ответить
momlifeee102016
привет)·Мама двоих (2 года, 8 лет)

@kristinak07777 вроде нет, по указанному времени выпекаю, спасибо в след.раз попробую так👌

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

@momlifeee102016, по сути для стандартных домашних духовок указывается такое время чаще всего. Но в профессиональной печи пицца готовится при темп 400-500 градусов, а то и больше, за считанные минуты.

Так что попробуйте повысить градус)

18.08.2023 Нравится Ответить
mama.stiflera
Марина·Многодетная мама (5 детей)

Какая красота 🔥👌👌👌

И этот кусочек мяса🤌😃

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

спасибо) 😌🌺

18.08.2023 Нравится Ответить
alberti_a
Анастасия Альберти·Мама сына (2 года)

Мой тоже подрос, но нифига делать не дает🙃

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Я делала поэтапно. Сегодня — тесто, завтра — пицца) А муж в это время отвлекал всеми способами)

18.08.2023 Нравится Ответить
alberti_a
Анастасия Альберти·Мама сына (2 года)

@kristinak07777, а, ну когда кто-то дома, я тоже готовлю спокойно😁 а когда одна, еле успеваю завтрак сыну приготовить до истерики 🤦🏻‍♀️ у него еще такой пищевой интерес, что всё, что режется/жарится/варится и т.д должно оказаться у него во рту😂

18.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

@alberti_a, даа, только если с кем-то)

Вы прям будто мою описали 😂 та же самая картина)

18.08.2023 Нравится Ответить
azizabegahmetova181
Justme·Мама двоих (4 года, 9 лет)

Скажите пожалуйста на какой градус и сколько мин выпекать?

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

180-200 градусов, 10-12 мин.

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Добавила рецепт соуса в описание

17.08.2023 Нравится Ответить
summergen_
Яляля·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

А смазываете чем?

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Добавила в описание)

17.08.2023 Нравится Ответить
summergen_
Яляля·Мама двоих (5 лет, 8 лет)

@kristinak07777, классный соус, спасибо

18.08.2023 Нравится Ответить
akonya.amirbai
Akonya Amirbai·Многодетная мама (6 детей)

Аххх 🤤🤤🤤🤤😍😍😍😍

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

@ayge, @zhruslan8, @azizabegahmetova181, спасибо, девочки 💕

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

@moon19, @ssbit, гауда, маасдам, сулугуни, моцарелла.Когда как. Думаю, тут на вкус и цвет, кому нравится более сливочный вкус, кому — более пряный и солоноватый)

Конкретно в этих пиццах использовала моцареллу и сулугуни.

17.08.2023 Нравится Ответить
azizabegahmetova181
Justme·Мама двоих (4 года, 9 лет)

Мм слюнки потекли 😋

17.08.2023 Нравится Ответить
zhruslan8
Зарина·Мама троих детей, ждёт четвёртого

Как в ресторане 😍

17.08.2023 Нравится Ответить
aige

Тоже сегодня пиццы захотелось, заказала додо 😋

Но ваши просто 🔥🔥🔥

17.08.2023 Нравится Ответить
moon19

Какие красивые пиццы, сыр какой берете?

17.08.2023 Нравится Ответить
sandik2091
Sandik·Мама двоих (7 лет, 13 лет)

Сколько печь минут и при какой температуре подскажите пожалуйста?

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

200градусов 10-12 мин. Еще смотрите по своей духовке, можно для начала на 180градусах попробовать.

17.08.2023 Нравится Ответить
kural
Kuralay·Мама двоих (3 года, 6 лет)

ооооочень красивые пиццы. афигеть 😍😍😍

17.08.2023 Нравится Ответить
sultanova161503
❤️·Мама троих детей

Хочу к вам в гости 🤪

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Приходите 😂

17.08.2023 Нравится Ответить
bonya.22
💕·Мама дочки (1 год)
стикер
17.08.2023 Нравится Ответить
miracle77
💫miracle 💫·Мама четверых детей

😂😂😂😂😂

17.08.2023 Нравится Ответить
bonya.22
💕·Мама дочки (1 год)

@just.do.it1, 🤣🤣🤣

17.08.2023 Нравится Ответить
mama.stiflera
Марина·Многодетная мама (5 детей)

@just.do.it1 😂

18.08.2023 Нравится Ответить
gul__nara
Гульнара·Мама двоих (1 год, 5 лет)
стикер
17.08.2023 Нравится Ответить
gul__nara
Гульнара·Мама двоих (1 год, 5 лет)

А что за ветчина такая красивая и аппетитная? Подскажите пожалуйста

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)
стикер
17.08.2023 Нравится Ответить
darymom_
АнастЭйша·Мама дочки (2 года)

Фотки то какие сочччные👍

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

☺️ спасибооо

17.08.2023 Нравится Ответить
alina_xo13
Алина·Мама троих детей

Какая красивая и аппетитная 🍕

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Спасибо)

17.08.2023 Нравится Ответить
tramtamtam
Happy·Мама четверых детей

Как красиво! Спасибо за рецепт! Дети просят как раз.

17.08.2023 Нравится Ответить
palefire
PaleFire 🤍·Мама дочки (2 года)

Спасибо. На здоровье)

17.08.2023 Нравится Ответить