Рецепт аварского хинкала
Такс ,девочки ,нужен рецепт от спеца по аварскому хинкалу 🥺
Только не так на глаз всего закинуть и сделать тесто ,к именно какие пропорции нужны ,третий раз в своей жизни буду готовить его ,хочу чтобы был идеальный 🥲
Лучший комментарий
Комментарии
Всегда бывает идеальный. Хоть на глаз кидаю😂. Одно яйцо , пол чайную ложку соды , соль и кефир.
Отметок «Нравится»: 1
Самое главное не оставлять долго тесто ,максимум 30 мин и начать готовить ,раскатать и дать мин 3-5 постоять раскатанному тесту и начать варить 👌
Отметок «Нравится»: 1
@ami236, не сказала бы ,потому что кефир гасит соду сильно и не поднимаются они ,сколько раз готовила столько и не получались если долго тесто стояло
Отметок «Нравится»: 1
1 литр кефира
1,5ст.л соды
Соль по вкусу я чайную добавляю с горкой.
Если кефир у вас жирный добавьте одно яйцо
Замесите не сильно мягкое но упругое тесто
Отметок «Нравится»: 1
Убираю тесто на 15мин
После его еще раз разминаю и опять минут на 15 убираю все идеально👌
Отметок «Нравится»: 2
На 1кг муки 1ч ложка соды , 1ч ложка соли и кефир сколько возьмет , тесто должно быть не мягкое, и не сильно тугое.
Отметок «Нравится»: 1
Огромнейшее спасибо всем 🫂❤️
Потом отпишусь какие получились они у меня ,если и после стольких советов не получатся я больше не буду готовить их 🤣🤣🤣🤣
Отметок «Нравится»: 0
🥲🥲🥲я люблю его очень сама ,но готовить не рискую ,первый раз помню такие шикарные получились ,а во второй раз ужас 🌚🤣
Отметок «Нравится»: 0
@aminka_17, дааа,одно яйцо добавила ,такие шикарные получились,только какие попало 🥲
Отметок «Нравится»: 1
🤍🤍🤍·
1 литр кефира
1,5ст.л соды
Соль по вкусу я чайную добавляю с горкой.
Если кефир у вас жирный добавьте одно яйцо
Замесите не сильно мягкое но упругое тесто
🤍🤍🤍··
Убираю тесто на 15мин
После его еще раз разминаю и опять минут на 15 убираю все идеально👌
Мадина·
На 1кг муки 1ч ложка соды , 1ч ложка соли и кефир сколько возьмет , тесто должно быть не мягкое, и не сильно тугое.