Очень понравился этот рецепт кабачков. Делюсь тут, иначе сама забуду ))

Очень понравился этот рецепт кабачков. Делюсь тут, иначе сама забуду ))

Ингредиенты гратена из кабачков:

Кабачок — 3 шт.;

Чеснок — 3 зубчиков;

Укроп — 50 г;

Сливки 33% — 250 мл;

Сыр — 50 г;

Соль

Перец черный молотый

Нарезаем кабачки кольцами толщиной 5-7 мм. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем кабачки до золотистой корочки с обеих сторон.

Нарезаем мелко зубчики чеснока, шинкуем укроп. Смазываем форму для запекания растительным маслом, выкладываем внахлест обжаренные кабачки.

На кабачки выкладываем измельченный чеснок и укроп. Заливаем кабачки сливками, солим, посыпаем черным молотым перцем и запекаем в духовке при 200 градусах 20 минут.

В это время натираем мелко сыр, формируем на поверхности гратена сырную шапочку.

Убираем блюдо в духовку дополнительно на 10 минут.