Мясной пирог с картофелем

Проверенный рецепт пирога, готовится легко, быстро и очень вкусно😋сохраняйте рецепт в закладки

Ингредиенты:

🥧сливочное масло - 100 гр.

🥧кефир - 200 гр.

🥧яйцо - 2шт.( 1 шт. Для смазывания)

🥧щепотка соли

🥧разрыхлитель - 2 ч.л.

🥧мука - 400 - 450 гр.

Для начинки:

Говяжий фарш - 400-500 гр.

Картофель средний - 4 шт.

Лук - 1 шт.

Соль,перец по вкусу

Готовим:

В миску наливаем растопленное масло, добавляем кефир, яйцо и соль все хорошо перемешиваем. Далее к муке добавляем разрыхлитель и просеиваем к остальным ингредиентам, замешиваем тесто. Готовое тесто перекладываем в полиэтиленовый пакет и убираем в холодильник на 30 минут. Тем временем готовим начинку. Берём говяжий фарш к нему добавляем кубиками нарезанный картофель и лук, соль с перцем по вкусу.

Достаем тесто и делим его на две части ( одна часть побольше вторая по меньше). Раскатываем обе части, большую перекладываем на противень заранее постеленной пергаментной бумагой. Сверху распределяем равномерно начинку и закрываем второй частью раскатанного теста. Сверху прокалываем вилкой по все поверхности и смазываем яйцом. Пирог готов!