ПИРОГ С БРУСНИКОЙ

Он восхитительный! А, самое главное, готовится очень просто!

Пирог:

Сахар - 150гр

Сливочное масло - 100гр

Яйца - 2шт

Мука - 300-330гр

Разрыхлитель - 1ч.л.

Брусника - 200гр (у меня была упаковка 300гр, после разморозки стало 230гр)

Крем:

Сметана (15-20%) - 200гр

Сахар - 150гр

1. Масло взбить с сахаром (или растереть ложкой)

2. Добавить яйца, перемешать.

3. Добавить муку с разрыхлителем, замесить тесто, оно почти не липнет к рукам.

4. Выложить в форму, сделать бортики (диаметр моей формы 27см, дно я простелила бумагой для выпечки, можно просто смазать маслом форму).

5. С размороженной брусники слить сок, выложить ягоду на тесто.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

7. Сметану взбить с сахаром.

8. Залить кремом горячий пирог.

9. Остудить и убрать в холодильник минимум на 3 часа.

Приятного аппетита 🤍

#desertova_рецепты