Подогнали мне тут лисички, как же захотелось картошечку жареную с ними, да со сметанкой 😭 но тк я на щадящем столе и картошку было в лом чистить, приготовила пасту.
Мммм пока готовила, конечно попробовала 🤤
В общем, лисички моем, обсушиваем, обжариваем на оливковом масле. Когда вся жидкость выпарится, добавляем 2 ст ложки белого сухого вина. Выпариваем вино. Добавляем сливочное масло и мелко нарезанный лук, обжариваем. Добавляем сливки 20%, соль, щепотку мускатного ореха (можно без него). Не доводим до кипения, что бы сливки не свернулись.
Заранее отвариваем фетучини до состояния альденте, выкладываем их в сливовую смесь. Перемешиваем, томим пару минут. Готово. Подавать сразу, с зеленью и сыром 🤤
Бон аппетит 🤪