120гр ржаной муки +120гр воды, смешиваешь можно накрыть плёнкой но не сильно плотно
Через сутки выкидываешь 120гр смеси и добавляешь туда 60гр воды и 60 гр муки , и так каждый день, около недели, когда закваска в 3 раза увеличится значит она готова
Потом можно в холодильнике хранить, первые две недели, два раза в неделю кормить 1:1:1, дальше раз в неделю
@insa_, сейчас не знаю , когда я выходила в 21 году не так сложно было ,, но я сама все детально изучала прям каждую точку, своих много подводных , малейшая ошибка и можно на большую сумму встрять (
Через сутки выкидываешь 120гр смеси и добавляешь туда 60гр воды и 60 гр муки , и так каждый день, около недели, когда закваска в 3 раза увеличится значит она готова
Потом можно в холодильнике хранить, первые две недели, два раза в неделю кормить 1:1:1, дальше раз в неделю