Как варить кукурузу?
Как варить кукурузу ?
Проверено
В интернете куча вариантов , пару раз пробовала она жёсткая у меня получается
Лучший комментарий
Если взяли молочную молодую , то как вода закипела 15 минут варить, если дольше, то будет жесткая. Вытащили , помазали маслом и посолили) если старая кукуруза, то долго варить. И еще - всегда пробуйте, варите 15 минут, вилочкой ткнули , одно зернышко попробовали, устраивает - вытаскиваете.
Комментарии
Главное , не солить воду . Тогда кукуруза становится жесткой
Купили вчера на Багратиона молодую, 30р за шт
Варила минут 40 (закинула в кипящую воду), завернула в фольгу потом, мне кажется она после этого ещё мягче становится. Съездила за ребенком в сад, по делам и через часа два слопали. Мягкая, теплая и солью посыпали каждый себе сам.
3 шт запекла, обмазала маслом сливочным, обсыпала солью и в пакет для запекания. 20 мин при 180 градусов в духовке. Вышло не плохо, но мне больше вареная нравится.
Я варю так: вода закипела кидаю кукурузу не солю, иначе будет жёсткая, ровно двадцать минут и вытаскиваю солю
Просто в воде без соли на 30-40 минут, зависит от степени ее молодости и сорта конечно. Брали в Виктории недавно - огонь, сладкая и прям хрустящая что ли, слопали на раз-два. Соль только когда ем и соль втираю прям в нее.
@irinka.kgd, 79 вроде. Милой увидел, решила взять 3 штуки, каждому по 1-й)
Если взяли молочную молодую , то как вода закипела 15 минут варить, если дольше, то будет жесткая. Вытащили , помазали маслом и посолили) если старая кукуруза, то долго варить. И еще - всегда пробуйте, варите 15 минут, вилочкой ткнули , одно зернышко попробовали, устраивает - вытаскиваете.
Как мальчик на пляже сказал, который продает кукурузу. Сначала заморозить. Если молодая, то варить полчаса часа. Если недоспелая-час
@yuliya_24, а подскажите пожалуйста , как выбирать 🙏
@nataliykt, я выбираю не самую крупную,светлую,это молочная
Сахарная и бондюэль сорта есть крупные чуть желтоватые(они самые дорогие по цене)
Я конечно не эксперт в кукурузе,и продавцы часто подсказывают
В этот раз на ярмарке по 25₽ взяла молодую ,молочную.
Хочу очень сахарную,в прошлом году ее брала в районе 70₽ за шт.
Но она прям быстро готовится и очень очень сладкая 👍
Главное не кормовую,такую часто у дорог продают рублей по 5-10 и ее всегда прям много
Мне кажется, что от самой кукурузы зависит. Если она старая перезрелая темно-желтая, то будет жесткая( остальная вся вкусная! Варю минут 20 прям в листьях, потом чищу, маслом и солью мажу.
Смотря какая кукуруза.
Если молодую переварить -зачерствеет
@nataliykt, ни в коем случае не солить кукурузу в воде,от этого она становится жесткой.
Никаких специй при варке,сварили,обмазали сливочным маслом,посолили и кушаете вкуснятину )
@yuliya_24, вот этого я не знала ! Спасибо огромное ❤️
@nataliykt, я просто как-то тоже посолила однажды и в итоге все в мусорку ((
Потом знающие люди поделились советом )
Теперь и я делюсь 😉
Мне кажется от кукурузы самой зависит ,если молодая молочная ,то хоть как вари,будет вкусная и мягкая
Жесткая значит мало варили. Там любым способом варки получатся мягкая и сочная))
А сколько варить надо ? Я минут 20 варила по рецепту из интернета
@nataliykt я на 30 минут ставлю примерно. Я даже и не наблюдаю за временем
Просто в воде без соли на 30-40 минут, зависит от степени ее молодости и сорта конечно. Брали в Виктории недавно - огонь, сладкая и прям хрустящая что ли, слопали на раз-два. Соль только когда ем и соль втираю прям в нее.