Девочки, как лучше запекать баклажаны для икры: советы и рецепты, чтобы было вкусно?

Я на рассекателе , с дымком получается))

Жарить с луком и морковкой,перцем и томат

Живая икра? Да, нужно, я в духовку на противень всё ложу, и баклажаны, и перец, и помидоры сразу

Или варить