Заготовки в морозилке
Морозилка в то время, когда не было дочки: пачка пельменей + разноцветные пакеты неопознанной еды, которая попала туда благодаря родителям несколько месяцев назад.
Содержимое морозилки после рождения Мили можно увидеть на фото🙏🏼
Нет, это не старость, это - стремление угостить дочку и мужа вкусными и разнообразными блюдами в любое время года. И еще:
- сэкономленное время. Удивительно, но заготовки просто в разы сокращают время приготовления еды🙏🏼 Разморозил, сразу применил;
- сбереженные нервы 😄;
- порядок в морозилке 💔 (я еще приду к тому, чтобы все контейнеры были из одной серии, а стикеры-печатные😂);
- медитация во время приготовления заготовок. Я ужасно люблю, когда «все по полочкам»💪🏼 И кайфую, когда раскладываю все по баночкам и мешочкам, подписываю, распределяю по видам и тд.
P.S. Если есть идеи для заморозки-буду рада, я ж все-таки первый год этим занялась😄
Лучший комментарий
Комментарии
У нас 2 огорода и 2 морозилки.. Морожу все что свое домашнее. Сушу тоже много чего, делаю приправы, пьём свои чаи... Вообщем люблю это дела😁
Ну морожу что в цене зимой на богатом 😅 Цв капуста брокколи перец целый и нарезаный,помидоры в разных видах, и ягоды,мясо для себя не замораживаем ,делаю заготовки (тефтельки фрикадельки рыба и тд) для ребёнка только
Самое главное для меня: несколько пакетов натертой моркови и пакет укропа. Реально выручает всю зиму
Это конечно круто)
Но если разобраться, то чтобы сделать заготовки - тоже тратится то же самое время. Хз, большая ли экономия на самом деле)
Лично для меня тут плюс в том, что всегда уверена, что дома что-то да есть из запасов
Голубцы, перцы фаршированные, фрикадельки, ежики, котлеты как полуфабрикаты так и готовые (причём и из гречки тоже), блинчики фаршированные с разными начинками. Мясо и прочее уже давно замораживаю предварительно порезав как мне нужно. Ягоды само-собой. Живое варенье иногда делаю.
Морковку натертую, кубиками замораживаю. Лук для жарки тоже норм морозить. Заготовки для борща ещё делаю. Правда в сыром виде. Но и в жареном делала тоже. Мама как-то типа лечо но со свёклой делает для борща. И с помидорами тоже делает. Хочу научится.
Но век живи (а я так живу уже 11 лет) - век ещё учись.
Написала и сама себе завидую. Сейчас с маленькой дочкой нет времени делать заготовки.
Я так ещё ленивые голубцы леплю и замораживаю, ежики, гречаники.
Я еще подписываю дату, так как мясо докупаем и потом не понять, когда что заморозили.
Я ещё мясо Режу всегда на кусочки 3х видов. Очень удобно, на полоски, кусочки и пласты
Следующий этап это отдельная морозильная камера
Сразу овощные наборы для супа морожу: морковь +лук, морковь +свекла+лук, грибы (отваренные) + морковь + лук, очень экономит время
Не люблю заморозку , лучше купить свежее и из этого приготовить . Вкус у блюда будет лучше
Главное болгарский перец фаршированный подписан 😂 я еще брокколи морозила, блинчики фаршированные , котлетки рубленные.
Морожу фрикадельки, тефтели, пережарку на суп/борщ (жарю много, затем кладу в кастрюлю сколько надо - остальное в контейнер и в морозилку). В этом году наморозила много ягод с дачи. Малина, вишня, смородина. Еще с того года лежит облепиха, зимой планирую делать вкусный чай)) муж приволок несколько лимонов - я их тоже заморозила. Порезала кружочками и готово. Томатную пасту замораживаю, иначе она у меня очень быстро плесневеет в банке.
У меня тоже такая проблема с томатной пастой. Хорошая идея, спасибо))
Я в этом году хочу попробовать заморозить кукурузу, прям початками)
Да, удобно
Можно и варить как обычно, и так же запекать как гарнир
Пробовали в прошлом году сырую морозить. Не понравилось, безвкусное пюре какое-то во рту по итогу
Брокколи, кабачки, баклажаны. Морковь тёртую. Малину. Клубнику перетертую. Помидоры. Ещё нравится готовое рагу, котлеты, ёжики, прямо в подливке
Вы уже не первая, кто пишет о готовой еде, надо потом тоже попробовать👍🏼
Просто кайф от одного вида🔥
Это отлично, когда в морозилку кладете только вы. А когда все подряд... 🥺
Спасибо☺️
Почему-то представилась отдельная полка, куда могут складывать покупки другие члены семьи, а Ваши-отдельно 😂😂
@ks.kssss у меня столько места нет в холодильнике 😄 да и потом все равно приходится размораживать почти все неизвестное, чтобы понять, что в пакете 😯
А я морожу ягоды целиком, это еще больше экономит время :) в кашу кладем горячую просто, плюс не всегда тертое с сахаром подходит для блюда, а некоторое можно и так поесть размороженное: смородину, черешню и тд
Я часть сделала пюре (просто в блендере без сахара), часть целыми ягодами) посмотрим, как оно😄
Котлетки можно заморозить, фрикадельки для супа. Ягоды целиком морозила, сын любит. Морковку натертую.
@ksenia_pet, это какой-то уже следующий уровень😂
@ks.kssss ну у меня не всегда получается заготавливать😃
Перцы кстати тоже делала и даже голубцы.
Тоже морожу всегда) очень удобно.
Моя старость началась в 20 лет😂
Сейчас у меня четыре года стажа
Я только сейчас к этому пришла😄 И очень этому рада
@ks.kssss, экономит время реально. Про ягоды зимой и тд, я вообще молчу
Мясо тоже очень быстро уходит, но все время пополняем. А овощи, фаршированные перцы, зелень и ягоды решила сделать впервые, на зиму, сейчас едим свежее☺️
Мы в этом году заморозили дыню, увидели в нельзя*граме. Решили тоже попробовать. Не знаю, что получится. 😃
@as.odegda ну может вам понравится))
Фигня, свекры морозили, есть не стали 😅
А нам нравится, режем кусочками, потом едим, как мороженное, прикольно, когда во рту тает и вкус проявляется, на зиму точно сделаю. Вот арбуз не пробовала.
Ну нам такого запаса на 1 месяц хватило, а то и меньше 🤔) больше не заморачиваюсь 😏